Question

【題目】在生物技術實踐過程中，往往需要注意某些實驗步驟的操作，請將下列實驗中的注意事項填寫完整：

⑴在腐乳的制作時，用來腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用 消毒；在血紅蛋白的提取和分離中，若紅細胞的洗滌次數過少，將無法除去 。

⑵在提取植物細胞的DNA時，需要先用洗滌劑溶解 。在花藥離體培養(yǎng)中剝離花藥時，要徹底去除 ，因為與其相連的花藥不利于愈傷組織或胚狀體的形成。

⑶在“土壤中分解尿素的細菌的分離與計數”課題中，往往需要稀釋土壤溶液，為了避免雜菌污染，此過程每一步都要在 旁操作。在固定化酵母細胞中加熱溶解海藻酸鈉時，最好采用 的方法。胡蘿卜素提取的萃取過程應采用 加熱，因為有機溶劑都是易燃物。

⑷為避免外源DNA等因素的污染，PCR實驗中使用的微量離心管、槍頭、緩沖液和蒸餾水等在使用前必須進行 。

Answer 1

【答案】(1)沸水 血漿蛋白 (2) 細胞膜 花絲 (3) 火焰 小火間斷加熱 水浴 (4) 高壓滅菌

【解析】

試題（1）腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒，防止雜菌污染影響腌制腐乳。紅細胞的洗滌目的是除去血漿蛋白等雜蛋白，如果紅細胞的洗滌次數過少，將無法除去血漿蛋白。

（2）植物細胞膜不容易破碎，故用洗滌劑溶解細胞膜，才能進一步提取DNA。與花絲相連的花藥不利于愈傷組織或胚狀體的形成，故在花藥離體培養(yǎng)中剝離花藥時，要徹底去除花絲。

（3）避免雜菌污染，每一步都要在火焰旁操作以消滅雜菌。加熱太快會導致海藻酸鈉焦糊，故需要小火間斷加熱。有機溶劑都是易燃物，故用有機溶劑提取胡蘿卜素需要水浴加熱，不能直接加熱。

（4）PCR實驗中使用材料、工具帶有雜菌的DNA，影響實驗結果，故使用前必須進行高壓滅菌。