【題目】下列生活中的實(shí)例和對應(yīng)的生物解釋（或原理）正確的是（ ）

A. 煮熟的雞蛋容易消化——高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散

B. 礦工職業(yè)病硅肺——硅塵破壞肺泡細(xì)胞的溶酶體膜，使水解酶釋放進(jìn)而破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C. 新宰的豬肉放置一段時間再煮更新鮮——這與肌細(xì)胞線粒體的活動密切相關(guān)

D. 果脯在腌制中變甜——蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變

【答案】A

【解析】

本題考查學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)知識解決實(shí)際生活與生產(chǎn)相關(guān)問題，涉及蛋白質(zhì)變性問題、硅肺等。

高溫可使雞蛋中的蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此，吃熟雞蛋容易消化，A項(xiàng)正確；硅肺是肺部吸入硅塵后，硅塵被吞噬細(xì)胞吞噬，吞噬細(xì)胞中的溶酶體缺乏分解硅塵的酶，而硅塵卻能破壞溶酶體膜，使其中的水解酶釋放出來，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞死亡，最終導(dǎo)致肺功能受損引起，故B項(xiàng)錯誤；動物體剛死時溶酶體不破裂，一段時間后其中的酶會隨其破裂溢出。溶酶體內(nèi)含有蛋白酶原，能在細(xì)胞死亡后被激活成為蛋白酶，催化肌肉細(xì)胞間的膠原蛋白水解，使肌肉變得松軟，烹調(diào)后更加鮮嫩。故C項(xiàng)錯誤；果脯是用蔗糖腌制的。果脯在腌制中慢慢變甜，是細(xì)胞在高濃度蔗糖溶液中脫水死亡，失去選擇透過性，蔗糖進(jìn)入細(xì)胞的結(jié)果，D項(xiàng)錯誤；綜上所述，選A項(xiàng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于葉綠素提取和分離實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�

A. 應(yīng)該在研磨葉片后立即加入碳酸鈣，防止葉綠素被破壞

B. 在劃出一條濾液細(xì)線后緊接著重復(fù)劃線2﹣3次

C. 若濾液細(xì)線全部浸入層析液，則無法觀察到色素帶

D. 在層析液中溶解度最高的葉綠素a在濾紙上擴(kuò)散得最快

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物生命活動調(diào)節(jié)的基本形式是激素調(diào)節(jié)，請據(jù)表分析回答問題：

部位

相對濃度

生長素

赤霉素

細(xì)胞分裂素

脫落酸

莖尖

+++

+++

+++

-

幼葉

+++

+++

-

-

伸長莖

++

++

-

-

側(cè)芽

+

++

-

-

成熟葉

+

+

-

+++

成熟莖

+

+

-

-

根

+

+

-

-

根尖

++

++

+++

-

注：“+++”表示含量高；“++”表示含量中等； “+”表示含量低； “-”表示無。

分析上表可知：成熟葉中含有較多的脫落酸而不含細(xì)胞分裂素�？茖W(xué)家通過進(jìn)一步分析研究得知：脫落酸能抑制核酸、蛋白質(zhì)的合成并提高核酸酶活性，從而促進(jìn)核酸的降解，使葉片衰老，而細(xì)胞分裂素則抑制葉綠素、核酸和蛋白質(zhì)的降解，抑制葉片衰老。所以在生產(chǎn)中可利用細(xì)胞分裂素作保鮮劑。

請你設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞分裂素有延緩葉片衰老的作用。

(1)實(shí)驗(yàn)原理：葉綠素逐漸喪失是葉片衰老最明顯的特點(diǎn)，離體葉片很快就會出現(xiàn)衰老的特點(diǎn)，因此可通過________________________________________來證明。

(2)實(shí)驗(yàn)步驟。

第一步：選取____________________________________葉片若干片，平均分為兩組，分別標(biāo)記為甲、乙。

第二步：在甲組葉片的局部涂上一定濃度的細(xì)胞分裂素，乙組葉片_________________。

第三步：_________________________________________________。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：_________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞器的說法正確的是

①含細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的細(xì)胞必定為植物細(xì)胞 ②含中心體的細(xì)胞必定為動物細(xì)胞 ③同一動物體不同組織細(xì)胞中線粒體含量不同 ④植物細(xì)胞必定含葉綠體⑤能進(jìn)行有氧呼吸的生物不一定含線粒體

A. ①③ B. ①④ C. ②⑤ D. ③⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光合作用過程包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個階段，下列敘述正確的是

A. 光反應(yīng)和暗反應(yīng)互相提供物質(zhì)和能量

B. 炎熱的夏季中午，植物的“光合午休”現(xiàn)象是因?yàn)榘捣磻?yīng)受阻，但光反應(yīng)正常進(jìn)行

C. 在其他條件適宜的情況下，光照停止，暗反應(yīng)中C3合成速率會降低

D. 光反應(yīng)和暗反應(yīng)的條件不同，可單獨(dú)進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列科學(xué)研究過程中沒有用到同位素標(biāo)記法的是

A. 卡爾文探明CO2的碳在光合作用中的轉(zhuǎn)化途徑進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)

B. 魯賓和卡門證明光合作用釋放的氧氣來自于水進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)

C. 研究分泌蛋白的合成與分泌過程中細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合

D. 為了探明細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)進(jìn)行的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合的實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】赤霉素是一種植物激素，回答下列有關(guān)問題：

（1）赤霉素的合成部位主要是__________。赤霉素可以促進(jìn)種子__________和果實(shí)__________。

（2）赤霉素可影響花芽分化率。每年5、6月份，楊樹和柳樹的雌花序中果實(shí)裂成兩瓣，具有白色茸毛的種子隨風(fēng)飄散。哈爾濱市為了解決這些飛絮，給楊樹和柳樹注射了赤霉素。推測赤霉素在這里的作用是使雌花的比例__________（增加／降低／不變），使楊柳的__________數(shù)量減少，從而使飛絮減少。

（3）使用一定量的赤霉素處理葡萄的雌蕊可以獲得無子葡萄，這屬于__________（可／不可）遺傳的變異，用__________（植物激素）也可以實(shí)現(xiàn)此效果。在調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育過程中，與赤霉素有拮抗作用的激素有__________等。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題] 人抗凝血酶Ⅲ由人體肝細(xì)胞產(chǎn)生，具有抗凝血、防血栓的作用。研究人員通過培育山羊乳腺生物反應(yīng)器大量生產(chǎn)人抗凝血酶Ⅲ。請回答下列問題：

（1）獲取人抗凝血酶Ⅲ基因常用方法有兩種，一種是從人的_______中獲取該基因mRNA，逆轉(zhuǎn)錄成cDNA。另一種是PCR，根據(jù)人抗凝血酶Ⅲ基因上游及下游的堿基序列，設(shè)計(jì)2種特異性引物，從染色體DNA上獲取并擴(kuò)增人抗凝血酶Ⅲ基因。在PCR過程中，兩個引物是_________的結(jié)合位點(diǎn)，也是子鏈延伸的起點(diǎn)，dNTP（dATP、dCTP、dGTP、dTTP）在此過程中的作用是提供______________。

（2）重組人抗凝血酶Ⅲ基因表達(dá)載體由山羊β–酪蛋白基因啟動子、人抗凝血酶Ⅲ基因、標(biāo)記基因和終止子組成，其中__________決定了人抗凝血酶Ⅲ基因只能在山羊乳腺細(xì)胞中特異性表達(dá)。

（3）山羊的ES細(xì)胞來自早期胚胎干細(xì)胞。在飼養(yǎng)層細(xì)胞上培養(yǎng)時，ES細(xì)胞具有__________________的特性。將重組人抗凝血酶Ⅲ基因表達(dá)載體包埋在由磷脂雙分子層構(gòu)成的脂質(zhì)體內(nèi)并轉(zhuǎn)染ES細(xì)胞時，該表達(dá)載體進(jìn)入ES細(xì)胞的方式為__________。

（4）對山羊進(jìn)行同期發(fā)情和超數(shù)排卵處理，得到代孕母羊和多個卵母細(xì)胞，當(dāng)卵母細(xì)胞培養(yǎng)至_________時，可去核并移入上述ES細(xì)胞的細(xì)胞核，完成核移植。為選擇雌性胚胎，可在囊胚時取滋養(yǎng)層細(xì)胞做________分析用以鑒定性別。對于羊奶中是否含有人抗凝血酶Ⅲ，可用抗原–抗體雜交方法檢測。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】葉綠體中，ATP和ADP的運(yùn)動方向是

A. ATP和ADP同時由葉綠體基質(zhì)向類囊體薄膜上運(yùn)動

B. ATP和ADP同時由類囊體薄膜向葉綠體基質(zhì)運(yùn)動

C. ATP由葉綠體基質(zhì)向類囊體薄膜運(yùn)動，ADP則向相反方向運(yùn)動

D. ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體薄膜運(yùn)動，ATP則向相反方向運(yùn)動

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