下列對腐乳實驗操作過程的敘述，錯誤的是

A．前期發(fā)酵，將籠屜中的溫度控制在15～18 ℃

B．豆腐塊分層擺放，逐層加鹽，層數(shù)加高鹽量不變

C．鹵湯中的酒量應(yīng)控制在12%左右

D．腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后要用沸水消毒，裝瓶后密封，瓶口通過酒精燈火焰

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．分布于萌發(fā)的小麥種子中的單糖是（　�。�
A．麥芽糖B．淀粉C．半乳糖D．葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．鏈霉素來源于放線菌，對細(xì)菌有廣譜的抑制作用而不抑制鏈霉菌本身不可能由于（　�。�
A．放線菌要高濃度才敏感
B．鏈霉素作用于細(xì)菌特定的酶
C．細(xì)菌有特殊的代謝，將鏈霉素轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)
D．鏈霉素能破壞磷脂雙分子層

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是

A．發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞 B．均需高溫高壓滅菌

C．均可以使用自然菌種 D．均需控制無氧條件

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

家庭中制作泡菜的方法：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方，下列與此過程相關(guān)的敘述，不正確的是

A．用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒

B．加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種

C．制作泡菜過程中，有機物的干重和種類將減少

D．若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食鹽抑制了乳酸菌的發(fā)酵過程

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對制葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵條件的控制中，錯誤的是

A．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有的空間

B．用清水沖洗葡萄除去污物，應(yīng)反復(fù)多次沖洗

C．制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應(yīng)控制在10～12d

D．制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，但時間一般控制在7～8d左右

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科目：高中生物 來源：2016屆新疆維吾爾自治區(qū)高三第二次適應(yīng)性檢測理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞攝取葡萄糖，這與葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白1基因控制合成的葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白1（Glut 1）密切相關(guān)。

（1）急性心肌缺血、缺氧時，葡萄糖轉(zhuǎn)運和代謝增強。以某心肌細(xì)胞為材料進(jìn)行實驗，結(jié)果如下表。

同對照組對比，各處理組均使細(xì)胞膜Glut 1的量________．“胰島素+缺氧組”效果更明顯，說明胰島素有________作用。

（2）胰島素還可調(diào)節(jié)某些細(xì)胞中Glut 1表達(dá)的數(shù)量。當(dāng)血糖濃度升高時，下丘腦中的葡萄糖感受器接受刺激，產(chǎn)生興奮，最終作用于胰島B細(xì)胞，使得、胰島素的分泌量增加，導(dǎo)致某些細(xì)胞中Glut 1含量增加。此過程屬于_______調(diào)節(jié)。

（3）癌細(xì)胞中Glut 1基因普遍呈現(xiàn)高表達(dá)，原因可能是__________。人體內(nèi)癌細(xì)胞可作為_________,引發(fā)機體的特異性免疫。

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科目：高中生物 來源：2016屆陜西省高考全真模擬（三）考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)激素的敘述，錯誤的是

A．胰島素作用于靶細(xì)胞后可再次發(fā)揮作用

B．體內(nèi)失水過多時抗利尿激素釋放增多

C．對血樣中相關(guān)激素水平的分析可幫助診斷甲狀腺疾病

D．性激素分泌的調(diào)節(jié)過程中存在反饋調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東棗莊第八中學(xué)東校區(qū)高一3月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是人體內(nèi)部分激素的分泌調(diào)節(jié)關(guān)系示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）人體進(jìn)入寒冷環(huán)境中，骨骼肌發(fā)生不自主戰(zhàn)栗，這一過程屬于_______調(diào)節(jié)；當(dāng)興奮傳至突觸后膜時，該處的信號變化是____________________。

（2）人體處于寒冷環(huán)境中，Y代表的______ 和______ 分泌增強，其分泌活動與圖中調(diào)節(jié)途徑______ 密切相關(guān)。

（3）人在青春期時，體內(nèi)性激素維持在較高水平，原因是圖中X______ （填名稱）分泌的______增多；維持激素含量相對穩(wěn)定的機制是__________________ 。

（4）若圖中的M代表血糖，在調(diào)節(jié)途徑三中Z代表的激素主要有______ ，在激素的作用下參與血糖調(diào)節(jié)的主要器官是______ 。

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