Question

11．長期食用腌制食品對身體有害，主要原因是這類食品中含有亞硝酸．研究表明，亞硝酸能夠改變DNA的堿基種類和排序．從生物變異類型來看，這種改變屬于（　　）

• A． 基因突變
• B． 基因重組
• C． 染色體結(jié)構(gòu)變異
• D． 染色體數(shù)目變異

Answer 1

分析 四種育種方法的比較如下表：

	雜交育種	誘變育種	單倍體育種	多倍體育種
方法	雜交→自交→選優(yōu)	輻射誘變、激光誘變、化學(xué)藥劑處理	花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導(dǎo)加倍	秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗
原理	基因重組	基因突變	染色體變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）	染色體變異（染色體組成倍增加）

誘變育種一般采用的方法有物理和化學(xué)兩類：如射線照射、亞硝酸等．
①航天育種是誘變育種，利用失重、宇宙射線等手段誘發(fā)生物基因突變．
②誘變育種具有的優(yōu)點是可以提高突變率，縮短育種周期，以及能大幅度改良某些性狀．缺點是成功率低，有利變異的個體往往不多；此外需要大量處理誘變材料才能獲得所需性狀．

解答 解：人體長期食用含有亞硝酸鹽的腌制食品對身體有害，原因是亞硝酸能夠改變DNA的堿基種類和排序，從而發(fā)生基因突變．
故選：A．

點評 本題考查育種方式以及原理的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．