Question

【題目】【生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】

工業(yè)生產(chǎn)中，提取天然β-胡蘿卜的方法之一是利用紅酵母等微生物進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)菌體裂解、離心后進(jìn)行萃取�；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：

（1）若要初步確定某一菌株是否為紅酵母菌株，相對(duì)簡(jiǎn)便的操作是通過_________法將菌種接種于培養(yǎng)基上，并在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察其形成的菌落的_________（填兩個(gè)）等特征。

（2）碳源對(duì)β-胡蘿卜的產(chǎn)量有很大的影響，若要通過實(shí)驗(yàn)為紅酵母菌株選擇最佳碳源，為使培養(yǎng)基中的碳源得到充分利用需用_________（物理性質(zhì)）培養(yǎng)基。

（3）科研人員嘗試?yán)�用紫外線處理紅酵母，以獲得高產(chǎn)菌株。對(duì)處理所得菌株分別進(jìn)行培養(yǎng)并經(jīng)裂解、離心后，根據(jù)β-胡蘿卜素_____________的特點(diǎn)，可以采用萃取法，并對(duì)萃取產(chǎn)物通過_____法鑒定。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對(duì)應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的_________來(lái)確認(rèn)是否提取得到了胡蘿卜素。經(jīng)定量分析后，若得到高產(chǎn)菌株要對(duì)其進(jìn)行臨時(shí)保藏，需將菌種接種到試管的______培養(yǎng)基上，當(dāng)菌落長(zhǎng)成后，將試管放入____ 。C的冰箱中保藏。

Answer 1

【答案】 平板劃線法 大小、顏色、形狀、隆起程度 液體 易溶于有機(jī)溶劑 紙層析 胡蘿卜素層析帶 固體斜面 4

【解析】試題分析：本題考查胡蘿卜素的提取，考查對(duì)培養(yǎng)基種類、微生物鑒定、胡蘿卜素提取與鑒定、菌種保藏的理解與識(shí)記。

（1）鑒定菌株可采用平板劃線法法將菌種接種于固體培養(yǎng)基上，適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，根據(jù)菌落的大小、顏色、形狀、隆起程度等特征進(jìn)行判斷。

（2）液體培養(yǎng)基與菌體接觸充分，可使培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)成分得到充分利用。

（3）β-胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，可以采用萃取法提取，對(duì)萃取產(chǎn)物可通過紙層析法鑒定。胡蘿卜素在層析液中溶解度最大，層析后位于展開劑前沿。臨時(shí)保藏菌株可將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，當(dāng)菌落長(zhǎng)成后，將試管放入4°C的冰箱中保藏。