Question

下表是H2O2在不同條件下的分解情況，請(qǐng)據(jù)表回答問題．

試管號(hào)	處理	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	1ml H2O2+2滴蒸餾水	產(chǎn)生氣泡很少
2	1ml H2O2+2滴FeCl3溶液	產(chǎn)生氣泡較多
3	1ml H2O2+2滴肝臟研磨液	產(chǎn)生氣泡很多
4	1ml H2O2+2滴（煮沸）肝臟研磨液	基本同1
5	1ml H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴5%HCl	基本同1
6	1ml H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴5%HaOH	基本用1
7	1ml H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴蒸餾水	產(chǎn)生氣泡很多

（1）比較2號(hào)與3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明酶具有

 

．2號(hào)與3號(hào)的對(duì)照中，自變量是

 

．
（2）4號(hào)試管產(chǎn)生很少氣泡的原因是

 

．
（3）設(shè)置5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)試管對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究

 

，7號(hào)試管的作用是

 

．
（4）絕大多數(shù)的酶是

 

，少數(shù)酶是

 

．
（5）酶作用的原理是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題主要考查酶的知識(shí)．
1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．

解答： 解：（1）2號(hào)和3號(hào)試管的自變量是催化劑的種類，由表格數(shù)據(jù)分析得到，3號(hào)試管產(chǎn)生氣泡的數(shù)量比2號(hào)試管多，說明酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑，說明酶的催化具有高效性的特點(diǎn)．
（2）酶的活性受到溫度的影響．高溫使酶失活，故4號(hào)試管產(chǎn)生的氣泡很少．
（3）5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)試管的自變量是pH值，故設(shè)置5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)試管對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究pH對(duì)酶活性的影響，7號(hào)試管的作用是對(duì)照作用．
（4）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
（5）酶作用的原理是酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
故答案為：
（1）高效性                  催化劑
（2）高溫使酶失活
（3）pH對(duì)酶活性的影響         對(duì)照
（4）蛋白質(zhì)                  RNA
（5）酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的分析和理解能力．要注意：①低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．