2．某同學為了探究萌發(fā)的小麥種子與唾液中是否含有蔗糖酶，設計了甲、乙、丙三組實驗，處理方法及結果如表：
 組別
步驟		 甲 乙 丙
 1 質量分數(shù)為2%的蔗糖溶液2mL 質量分數(shù)為2%的蔗糖溶液2mL 質量分數(shù)為2%的蔗糖溶液2mL
 2 蒸餾水1mL 小麥種子研磨液1mL 稀釋的唾液1mL
 3 37℃恒溫水浴，保溫10min
 4 斐林試劑1mL
 5 50-65℃溫水中加熱2min
 結果 藍色 磚紅色 藍色
回答下列問題：
（1）組成蔗糖酶的單體是氨基酸．
（2）溫度可以影響酶的活性，步驟5中的加熱是否會破壞該實驗的嚴密性？請說明理由．否 水浴加熱前，反應已經(jīng)完成了．．
（3）該實驗的結論是萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶如果要驗證蔗糖酶具有專一性，需要再增加一組（丁組）實驗，該組實驗的處理方法是在丁組試管中添加質量分數(shù)為2%的淀粉溶液2ml和蔗糖酶溶液1ml，其他處理與乙試管相同．

分析 分析表格：該實驗的自變量是蔗糖液中加入試劑的種類，后用斐林試劑檢測，可見是檢測還原糖，蔗糖屬于非還原糖，只有蔗糖酶能將其分解成葡萄糖和果糖，從而產(chǎn)生還原糖，從實驗結果來看，小麥種子研磨液1mL含有蔗糖酶，據(jù)此作答．

解答 解：（1）蔗糖酶是蛋白質，其基本單位是氨基酸．
（2）用斐林試劑檢測還原糖時，需要50℃～60℃溫水中加熱2min，此時會影響酶的活性．但步奏5加熱不會影響實驗的嚴密性，因為水浴之前，反應已經(jīng)完成了．
（3）由分析可知，該實驗的結論是：萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶．如果要進一步驗證蔗糖酶具有專一性，需要再加一組實驗，該組實驗的處理方法是在試管中先加入質量分數(shù)為2%的淀粉溶液2mL，其他與乙組處理一樣，若結果為藍色，則說明蔗糖酶具有專一性．
故答案為：
（1）氨基酸
（2）否   水浴之前，反應已經(jīng)完成了
（3）萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶     在丁組試管中添加質量分數(shù)為2%的淀粉溶液2 ml和蔗糖酶溶液1 ml，其他處理與乙試管相同

點評 本題考查了酶的專一性，意在考查考生分析實驗變量，獲取實驗信息和實驗結論的能力，難度中等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．某生物個體減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子種類及其比例為Ab：aB：AB：ab=1：2：3：4，若該生物進行自交，則其后代出現(xiàn)雜合子的概率為（　�。�
A．30%B．26%C．36%D．70%

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．圖示小腸上皮細胞亞顯微結構示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）該細胞具有高度的極性，且不同表面執(zhí)行不同的功能．從質膜的成分分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是細胞膜蛋白不同（或膜蛋白結構不同、或膜蛋白種類不同）．
（2）膜蛋白A要消耗主要由圖中的線粒體（結構）產(chǎn)生的能量，以主動運輸方式吸收葡萄糖．細胞面向腸腔側形成很多微絨毛，以增多細胞膜上載體蛋白（或膜蛋白A）數(shù)量，高效地吸收來自腸腔的葡萄糖等物質．
（3）通過膜蛋白B可將相鄰的兩個細胞膜緊密連接在一起，以保證腸腔中的物質只能從微絨毛處吸收；而膜蛋白C能識別下層基膜，使細胞錨定（緊靠相鄰細胞并互相連接），并與細胞內(nèi)的細胞骨架一起作用，以支持細胞，維持細胞形態(tài)，從而保持細胞內(nèi)部結構的有序性．
（4）細胞膜表面還存在水解二糖的膜蛋白D，說明膜蛋白還具有催化（或生物催化劑；或類似酶）功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：實驗題

10．萌發(fā)的小麥種子中α-淀粉酶和β-淀粉酶的含量會顯著增高．α-淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0℃下會迅速失活，而β-淀粉酶耐酸、不耐熱，在70℃條件下15min后失活．根據(jù)它們的特性，可分別測定一種酶的催化效率．某實驗小組進行了“提取小麥種子中α-淀粉酶并測定α-淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”的相關實驗．
實驗材料：萌發(fā)3天的小麥種子（芽長約1cm）．
主要試劑及儀器：5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等．
實驗步驟：步驟一：制備酶溶液．

步驟二：將酶液置于70℃水浴中15min，取出后冷卻．
步驟三：取6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號，按如表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化．（注：+表示溶液變藍色，-表示溶液不變色）請回答下列問題：
試管編號123456
5%的可溶性淀粉溶液（mL）888888
恒溫水浴5min0℃20℃40℃60℃80℃100℃
加入處理后的酶液111111
恒溫水浴5min0℃20℃40℃60℃80℃100℃
溶液混合，振蕩后恒溫水浴5min0℃20℃40℃60℃80℃100℃
加入碘液，振蕩后觀察顏色變化++++++-+++++
（1）選用萌發(fā)的小麥種子提取酶液的主要理由是小麥種子萌發(fā)時形成大量的淀粉酶（α-淀粉酶和β-淀粉酶）．
（2）步驟二的具體操作是將酶液置于70℃水浴中15min．
（3）加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否推斷α-淀粉酶的最適合溫度一定是60℃？不一定．理由是該實驗只能說明60℃時該酶的活性比其他實驗溫度下高，而不能說明比40℃至80℃間的其他溫度下活性高．
（4）該實驗中能否選用斐林試劑檢測實驗結果？不能．理由是斐林試劑檢測時需水浴加熱，會改變該實驗中的溫度，影響實驗最終結果．
（5）若要進一步研究小麥種子中β-淀粉酶的最適溫度，則需獲得β-淀粉酶保持活性而α-淀粉酶失活的酶溶液．請簡要寫出制備該種酶溶液的方法將步驟一中制取的酶液置于pH為3.6、溫度為0℃的環(huán)境中（短暫時間，使α-淀粉酶失去活性）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關細胞的結構和功能的敘述，不正確的是（　�。�
A．藍藻細胞含有葉綠素和藻藍素，能進行光合作用
B．大腸桿菌呼吸作用產(chǎn)生的ATP能為其進行的有絲分裂提供能量
C．不同生物膜功能的差異主要是由膜上蛋白質的種類決定的
D．核孔是核質間進行頻繁的物質交換和信息交流的通道

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．基因突變在生物進化中起重要作用，下列表述錯誤的是（　�。�
A．A基因突變?yōu)閍基因，a基因還可能再突變?yōu)锳基因
B．A基因可突變?yōu)锳1、A2、A3…，它們?yōu)橐唤M復等位基因
C．基因突變大部分是有利的
D．基因突變可以改變種群的基因頻率

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．苧麻俗稱“中國草”．苧麻纖維所制的紡織品具有挺括涼爽、易洗快干、牢固舒適等特點．圖1表示苧麻在適宜的光照、CO2濃度等條件下測得的光合曲線和黑暗條件下的呼吸曲線；圖2為在恒溫密閉玻璃溫室中，連續(xù)24h測定的溫室內(nèi)CO2濃度以及苧麻CO2吸收速率的變化曲線．

（1）圖1的A點時，葉肉細胞中產(chǎn)生ATP的場所有葉綠體、細胞質基質、線粒體，葉綠體中ATP的移動方向是類囊體薄膜移向葉綠體基質．當溫度達到55 時，植物光合作用相關的酶失活．
（2）由圖1分析：假如植物生活在15小時光照、9小時黑暗的環(huán)境中，則在晝夜溫度為20℃時，植物能（填“能”或“不能”）生長．
（3）該苧麻在進行光合作用且吸收CO2的量為0時，在兩圖中的描述點共有5個．
（4）從生長狀況相同的苧麻葉片上剪出大小、部位相同的若干圓葉片、抽取葉片細胞內(nèi)的氣體，平均分成若干份，然后，置于不同濃度的NaHC03溶液中，給予相同的-定強度光照，測量圓葉片上浮至液面所需時間，將記錄結果繪成曲線，請據(jù)此同答．
①實驗的目的是：CO2濃度對光合速率的影響．
②光照后葉片上浮的原因是葉片進行光合作用產(chǎn)生O2，葉片上�。�
③隨著NaHC03溶液濃度的增大，發(fā)現(xiàn)圓葉片上浮的時間變長，最可能的原因應該是NaHCO3濃度太大，細胞失水而影響代謝．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．人類禿頂基因位于常染色體，男性在隱性純合時才不禿頂，而女性在顯性純合子才禿頂．下列有關敘述正確的是（　�。�
A．禿頂遺傳與性別相關，屬于伴性遺傳
B．禿頂男性和禿頂女性結婚，生育的所有后代患禿頂
C．禿頂男性與非禿頂女性結婚，生育的后代不會禿頂
D．一對正常夫婦生了一個禿頂后代，再生育禿頂后代的概率為$\frac{1}{4}$

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖為應用胚胎工程選育優(yōu)良肉牛新品種的一些技術流程，結合圖示回答下列問題

（1）圖示中應用1主要借助核移植技術實現(xiàn)個體的培育．
（2）應用2屬于有性繁殖，從供體中獲得的卵子要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能夠接受精子完成受精．其中受精卵在形成早期胚胎的過程需要在發(fā)育培養(yǎng)液中進行．
（3）應用3所分離到的胚胎干細胞形態(tài)上表現(xiàn)為體積較小，細胞核大，核仁明顯，功能上具有發(fā)育的全能性．
（4）應用4被稱為胚胎分割技術，在囊胚形成二分胚的過程中，應該注意的問題是將內(nèi)細胞團進行均等分割．

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