Question

17．一條多肽鏈共有肽鍵99個，則它含有的-NH₂和-COOH的數(shù)目是（　�。�

• A． 110、110
• B． 109、109
• C． 1、1
• D． 無法確定

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．

解答 解：由氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的每條肽鏈至少要有一個氨基和一個羧基，所以該多肽鏈至少含有的-NH₂和-COOH的數(shù)目都為4個，但R基上的-COOH和-NH₂數(shù)目無法確定，所以這條多肽鏈含有的-NH₂和-COOH的數(shù)目無法確定．
故選：D．

點評 本題考查氨基酸脫水縮合的相關(guān)計算，考生識記氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．