Question

1．請你解讀下列與酶有關(guān)的圖示或曲線，回答下面的問題：

（1）圖1中代表酶的是A（填字母），該圖反映出酶的專一性．
（2）與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高，這是因為酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著．
（3）圖2表示在最合適的溫度和pH環(huán)境下，且酶的濃度適宜時，圖1物質(zhì)E的濃度隨時間變化的曲線．G點后物質(zhì)E的濃度不再增加，其主要原因是底物已消耗盡．
（4）請在圖2中畫出溫度升高5℃時物質(zhì)E的濃度變化曲線．
．

Answer 1

分析 據(jù)圖示可知，圖1示意酶的專一性，圖2顯示在酶的催化下，產(chǎn)物隨時間的變化．
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．
酶的特性：專一性、高效性、作用條件較溫和．
影響酶活性的因素：溫度、pH等．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當(dāng)溫度（pH）低于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強(qiáng)；當(dāng)溫度（pH）高于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．

解答 解：（1）據(jù)圖分析，A在化學(xué)反應(yīng)前后沒有改變，則A表示酶，當(dāng)?shù)孜顱、C、D同時存在時，A與D特異性結(jié)合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性性，酶的這種特性是由酶本身的空間結(jié)構(gòu)所決定的．
（2）酶具有高效性，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高，這是因為酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著．
（3）圖2表示在最合適的溫度和pH環(huán)境下，且酶的濃度適宜時，G點后物質(zhì)E的濃度不再增加，其主要原因是底物已消耗盡．
（4）圖2為最適溫度下的曲線，故溫度升高5℃后酶活性降低，反應(yīng)時間延長，但反應(yīng)平衡點不變，故曲線位于原曲線下方．
故答案為：
（1）A  專一性 
（2）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著
（3）底物已消耗盡
（4）

點評 本題主要考查學(xué)生對知識的分析和理解能力．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．