5．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　　）
A．蛋白質(zhì)中的N只存在于氨基中
B．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變
C．高溫處理后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．
4、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、蛋白質(zhì)中的N存在于氨基、肽鍵和R基，A錯誤；
B、少量的食鹽能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解，但如果向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的食鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種現(xiàn)象叫做鹽析，食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)沒有發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生改變，B錯誤；
C、高溫處理后的蛋白質(zhì)其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，沒有斷裂，所以高溫處理后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的直接原因，DNA分子的多樣性是生物多樣性的根本原因，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)，明確蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)細(xì)胞分化的敘述中，正確是（　　）
A．種子形成幼苗與細(xì)胞的分裂和分化直接相關(guān)
B．紅細(xì)胞的形成與基因表達(dá)有關(guān)而與細(xì)胞分化無關(guān)
C．胡蘿卜根細(xì)胞離體培養(yǎng)形成的胚狀體細(xì)胞不具有全能性
D．癌細(xì)胞的產(chǎn)生與細(xì)胞的異常分化無直接關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．光照、赤霉素和赤霉素合成抑制劑對某種植物莖伸長影響的實(shí)驗結(jié)果如圖所示．請分析并回答下列問題：

（1）植物體內(nèi)赤霉素合成的主要部位是未成熟的種子、幼根和幼芽等．
（2）赤霉素的主要作用包括：促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起植株增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育．
（3）由實(shí)驗可知，莖伸長受抑制的因素包括：赤霉素合成抑制劑和光照時間．赤霉素合成抑制劑是通過抑制內(nèi)源（內(nèi)源/外源）赤霉素而發(fā)揮作用的．
（4）實(shí)驗中植物莖的種類和數(shù)量（初始長度）（答兩點(diǎn)）等均是實(shí)驗的無關(guān)變量．人工合成的赤霉素類似物相比植物體產(chǎn)生的赤霉素具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定（答兩點(diǎn)）等優(yōu)點(diǎn)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列哪項不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能（　�。�
A．細(xì)胞成分的更新物質(zhì)B．能量的主要來源
C．組織修復(fù)的原料D．酶的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．某動物細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)模式圖如圖，已知該細(xì)胞具有分泌抗體的功能．請聯(lián)系所學(xué)知識回答下列有關(guān)問題（[]中填序號）：

（1）分離各種細(xì)胞器的方法  是差速離心法，研究抗體的合成和運(yùn)輸過程采用的方法是同位素標(biāo)記法．
（2）圖中除核糖體外不參與構(gòu)成生物膜系統(tǒng)的細(xì)胞器是[6]中心體；請依次寫出抗體合成與分泌過程中經(jīng)過的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：4375（僅填標(biāo)號），為該過程提供能量的場所是[1]線粒體．
（3）如表是與抗體合成及分泌有關(guān)的三種細(xì)胞器的化學(xué)成分
細(xì)胞器蛋白質(zhì)（%）脂質(zhì)（%）核酸（%）
甲6728少量
乙59400
丙39059
據(jù)表分析，甲、丙分別是上圖中的[1]線粒體、[4]核糖體．
（4）[5]細(xì)胞膜具有三大功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流．
（5）細(xì)菌細(xì)胞與該圖所示的細(xì)胞比較，其區(qū)別是細(xì)菌無以核膜為界限的細(xì)胞核．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖是基因型為AaBbdd的動物細(xì)胞分裂過程某時期示意圖．下列分析正確的是（　　）
A．該細(xì)胞為次級卵母細(xì)胞，染色體數(shù)目與體細(xì)胞相同
B．圖中D基因可能來源于基因突變或交叉互換
C．該細(xì)胞中含有2個染色體組，3對同源染色體
D．該細(xì)胞產(chǎn)生的兩個配子的基因型為aBD和aBd

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖表示某核DNA片段及其轉(zhuǎn)錄出的mRNA，圖框中列舉了幾種相關(guān)氨基酸的密碼子，請回答問題：
 
（1）③鏈?zhǔn)且詧D中的①鏈為模板、在RNA聚合酶的催化作用下，由4種游離的核糖核苷酸依次連接形成的．
（2）如果基因模板鏈中決定一個氨基酸的三個堿基CAC突變成了CAT，則控制合成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)一定不（“一定”、“不一定”、“一定不”）發(fā)生改變，其原因是突變后仍然決定纈氨酸（或突變后決定的氨基酸沒有改變）．
（3）若基因控制的蛋白質(zhì)中一個組氨酸被氨基酸X所取代，則氨基酸X為框中哪種氨基酸的可能性最大？精氨酸，基因模板鏈發(fā)生的改變是T→C．
（4）一個mRNA上連接多個核糖體叫作多聚核糖體，多聚核糖體形成的意義是少量的mRNA就可以迅速合成出大量的肽鏈，滿足生命活動需要．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的說法，正確的是（　�。�
A．真核生物的遺傳物質(zhì)是染色體
B．真核生物細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是RNA
C．原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA
D．病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．右圖表示的是有氧呼吸過程，A一F表示物質(zhì)，①②③表示過程，有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．可表示水的是E和F
B．表示O2和CO2的分別是D和B
C．①②③過程都是在細(xì)胞內(nèi)的線粒體中完成
D．①②③過程，產(chǎn)生能量最多的過程是③

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