【題目】為探究溫度對過氧化氫酶活性的影響,科研人員以2%的酵母菌液作為酶源,進行如下探究實驗:

①設(shè)計如圖實驗裝置。實驗組注射器A內(nèi)吸入1%的H2O2溶液5mL,注射器B內(nèi)吸入2%的酵母菌液2mL。對照組注射器A內(nèi)吸入1%的H2O2溶液5mL,注射器B內(nèi)吸入蒸餾水2mL。用乳膠管連接注射器A和B,在乳膠管上夾上止水夾。

②設(shè)置溫度梯度:0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃。將實驗組和對照組裝置在相應(yīng)溫度下保溫l0min。

③打開止水夾,將注射器A中的液體勻速推至注射器B中,立即關(guān)閉止水夾,記錄注射器B中活塞的刻度。5min后再次記錄刻度,計算刻度變化量,重復3次。

④將對照組和實驗組在各溫度下獲得的3次實驗數(shù)據(jù)作相應(yīng)處理,繪制曲線如下圖。

請回答下列問題:

(1)步驟①中設(shè)置對照組的目的是____________________。步驟②中實驗組和對照組裝置在相應(yīng)溫度下先保溫l0min的目的是___________________________。步驟④中的“相應(yīng)處理”是指________________。

(2)有人認為,本實驗不宜采用H2O2溶液作為“探究溫度對酶活性的影響”的實驗材料。你是否同意他的觀點?請簡要說明理由。_____________________________________________。

(3)有人認為,以酵母菌液作為過氧化氫酶源不是很嚴謹,其依據(jù)是___________________。

【答案】 排除溫度等對過氧化氫溶液分解的影響 保證酵母菌液和H2O2溶液在混合前達到需控制的溫度 求3次數(shù)據(jù)的平均值 不同意 實驗結(jié)果表明H2O2溶液在0~60℃之間未發(fā)生明顯的分解 酵母菌體內(nèi)的其他物質(zhì)也可能催化H2O2溶液的分解

【解析】試題本題考查了影響酶活性的因素的相關(guān)問題,意在考查學生的識圖、析圖能力及運用所學知識解決相關(guān)的生物學問題的能力。在酶的最適溫度探究實驗中,酶溶液和反應(yīng)物混合之前,需要把兩者先分別放在各自所需溫度下保溫一段時間,再使兩者混合,否則會產(chǎn)生較大的誤差;設(shè)計實驗時應(yīng)遵循對照原則、單一變量原則及平行重復原則。

(1)由于過氧化氫很不穩(wěn)定自然狀態(tài)下也會分解,且在一定的溫度范圍內(nèi),隨溫度的升高,其分解速率加快,為了排除溫度等對過氧化氫溶液分解的影響,需要設(shè)置空白對照實驗。在探究溫度對過氧化氫酶活性的影響的實驗中,應(yīng)該將實驗組和對照組裝置在相應(yīng)溫度下先保溫l0min,保證酵母菌液和H2O2溶液在混合前達到需控制的溫度,否則會產(chǎn)生較大的誤差。為了保證實驗數(shù)據(jù)的準確性在生物實驗中,應(yīng)該做重復實驗最后取其平均值,因此步驟④中的相應(yīng)處理是指求3次數(shù)據(jù)的平均值。

(2)根據(jù)曲線圖中的對照組數(shù)據(jù)可知,0~60℃之間注射器刻度變化為0,說明H2O2溶液在0~60℃之間未發(fā)生明顯的分解,因此可以采用H2O2溶液作為“探究溫度對酶活性的影響”的實驗材料。

(3)酵母菌不僅含有過氧化氫酶,還含有其他物質(zhì),其他物質(zhì)也可以催化H2O2溶液的分解,因此以酵母菌液作為過氧化氫酶源不是很嚴謹

練習冊系列答案
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A. 該生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是微生物,所以不會較長時間保持相對穩(wěn)定

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B. 甲圖所示過程中核糖體移動的方向是從右到左

C. 乙圖所示過程叫作轉(zhuǎn)錄,轉(zhuǎn)錄需要DNA聚合酶

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(2)圖中含有DNA的結(jié)構(gòu)有____________(填序號) 。

(3)該細胞進行生命活動所需能量主要由[ ]_____供給,可用___________染液進行染色,呈現(xiàn)__________色;此結(jié)構(gòu)通過形成____________________________(結(jié)構(gòu))來擴大膜面積。

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