16．香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑?shí)甜度增加．某興趣小組對(duì)此生理變化進(jìn)行了初步探究：取未成熟香蕉果實(shí)若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時(shí)取10g果肉研磨配制成100ml待測(cè)樣液平分為A、B兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測(cè)，記錄顏色深淺的變化．
（1）樣液A用碘液檢測(cè)的目的是檢測(cè)淀粉含量的變化；樣液B用斐林試劑檢測(cè)的目的是檢測(cè)還原性糖含量的變化．
（2）斐林試劑使用時(shí)需甲乙液等量混合均勻后再注入，并水浴加熱觀察顏色變化．
（3）如果探究過(guò)程中每天的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，可施加一定濃度的乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟；
（4）根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫(huà)出兩種顏色的變化．．

分析 根據(jù)淀粉和還原糖的鑒定原理分析（1）（2）．根據(jù)乙烯的作用和溫度對(duì)酶活性的影響分析（3）．根據(jù)香蕉成熟過(guò)程中淀粉逐漸分解成還原性糖，淀粉逐漸減少，藍(lán)色逐漸變淺，還原性糖逐漸增多，磚紅色逐漸變深分析（4）．

解答 解：（1）淀粉遇碘液變藍(lán)色．斐林試劑能與還原性糖在水浴加熱的條件下發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀．
（2）斐林試劑能與還原性糖發(fā)生顏色反應(yīng)，必須在水浴加熱的條件下．
（3）乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟．
（4）香蕉成熟過(guò)程中，淀粉逐漸分解成還原性糖．因此，淀粉逐漸減少，藍(lán)色逐漸變淺；還原性糖逐漸增多，磚紅色逐漸變深．
故答案為：
（1）檢測(cè)淀粉含量的變化　檢測(cè)還原性糖含量的變化　
（2）水浴加熱　
（3）乙烯　　
（4）如圖

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了淀粉和還原性糖的鑒定等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，考查了學(xué)生理解、辨析的能力，繪圖能力以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河北省衡水市高三上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2009•江蘇模擬）下列關(guān)于觀察減數(shù)分裂實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．可用蝗蟲(chóng)卵母細(xì)胞、蠶豆花粉母細(xì)胞的固定裝片觀察減數(shù)分裂

B．用桃花的雄蕊比用桃花的雌蕊制成的裝片中，容易觀察到減數(shù)分裂現(xiàn)象

C．能觀察到減數(shù)分裂現(xiàn)象的裝片中，可能觀察到同源染色體聯(lián)會(huì)現(xiàn)象

D．用洋蔥根尖制成裝片，能觀察同源染色體聯(lián)會(huì)現(xiàn)象

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年海南省高一上期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2014秋•海南校級(jí)期末）完善如圖有關(guān)細(xì)胞呼吸作用的示意圖，并解答下列問(wèn)題：

（1）圖中D發(fā)生的場(chǎng)所是 ，人體細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是 ．

（2）從圖中選擇有關(guān)的字母填在題的橫線內(nèi)：

①有氧呼吸的途徑是 ．（請(qǐng)按順序排列）

②其中產(chǎn)能最多的是 階段．

③水參與 階段的反應(yīng)．

（3）圖中方格內(nèi)的物質(zhì)其分子式是 ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．回答下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的問(wèn)題．
高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過(guò)程如圖所示．

（1）①過(guò)程稱為稀釋，②過(guò)程是為了篩選獲得單個(gè)菌落．在Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基上挑出能產(chǎn)生淀粉酶的嗜熱菌菌落的鑒別方法是培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的透明圈．
（2）按功能分，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基中必須添加的成分有ACD（多選）等．
A．瓊脂   B．葡萄糖   C．硝酸銨   D．淀粉
（3）一般對(duì)配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了殺死培養(yǎng)基中的細(xì)菌芽孢．
（4）研究者在分離得到了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌后，將其和一種土壤中分離得到的淀粉降解細(xì)菌進(jìn)行了對(duì)抗生素敏感性的比較培養(yǎng)，結(jié)果如圖2，可以判斷是嗜熱菌的可能是①和④ （用圖2中編號(hào)）．以下是你做出判斷的依據(jù)是嗜熱菌BCF（多選）
A．轉(zhuǎn)錄受利福平抑制B．轉(zhuǎn)錄不受利福平抑制
C．細(xì)胞壁合成不受青霉素干擾D．細(xì)胞壁合成受青霉素干擾
E．蛋白質(zhì)耐高溫F．生活在極端環(huán)境中
（5）如果高溫淀粉酶的產(chǎn)業(yè)化需要其活性在固定化處理時(shí)不受損失，且在多次重復(fù)使用后仍能維持穩(wěn)定的酶活性，則應(yīng)選擇圖3中的C固定化工藝．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．人體對(duì)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)起調(diào)節(jié)作用的系統(tǒng)是（　�。�
A．消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)B．循環(huán)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
C．排泄系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)D．神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列各項(xiàng)所進(jìn)行的細(xì)胞分裂，不出現(xiàn)同源染色體配對(duì)現(xiàn)象的有（　　）
①將柳枝扦插，長(zhǎng)成柳樹(shù)②由蛙的受精卵發(fā)育成蝌蚪③造血干細(xì)胞形成紅細(xì)胞過(guò)程④雄蜂（由未受精的卵細(xì)胞直接發(fā)育而來(lái)）產(chǎn)生精子的過(guò)程．
A．①③B．②④C．①②③D．①②③④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．圖甲表示某湖泊中一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類的種群特征；圖乙為該湖泊生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)圖解，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表3個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，數(shù)字均為實(shí)際測(cè)得的能量數(shù)，單位為百萬(wàn)千焦．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）為獲得持續(xù)較高的經(jīng)濟(jì)效益，在漁業(yè)捕撈之后最好把種群密度控制在圖甲中的B點(diǎn)．用標(biāo)志重捕法調(diào)查湖泊中該經(jīng)濟(jì)魚(yú)類的種群密度時(shí)，若調(diào)查過(guò)程中部分魚(yú)身上的標(biāo)志物脫落，所得調(diào)查數(shù)值比實(shí)際數(shù)值偏大（大或�。魷y(cè)得圖甲中B點(diǎn)時(shí)該魚(yú)的種群數(shù)量為1000條，則湖泊中其種群的環(huán)境容納量K值為2000條，D點(diǎn)時(shí)該魚(yú)群的年齡結(jié)構(gòu)屬于穩(wěn)定型．
（2）若要正確表示圖乙所示的湖泊生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)情況，圖乙中應(yīng)該補(bǔ)充的能量流動(dòng)情況是（請(qǐng)?jiān)诖痤}紙相應(yīng)位置將圖乙中的能量流動(dòng)情況補(bǔ)充完整）．
（3）圖乙表明流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是117.6百萬(wàn)千焦，從Ⅱ到Ⅲ的能量傳遞效率為17.5%（保留一位小數(shù)）．能量流動(dòng)的過(guò)程中伴隨著物質(zhì)循環(huán)，物質(zhì)循環(huán)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減．
（4）若該生態(tài)系統(tǒng)是在從未有任何生物定居過(guò)的湖底開(kāi)始的，這種演替屬于原生演替，比從農(nóng)田演替至頂極群落所需要的時(shí)間長(zhǎng)，主要原因是從農(nóng)田演替至頂極群落為次生演替，次生演替的基質(zhì)和環(huán)境比較好（原有毀滅群落毀滅后總會(huì)留下大量的有機(jī)質(zhì)等）．
（5）湖泊在受到輕度污染后能夠迅速恢復(fù)，這是通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)的．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．圖中甲、乙、丙3個(gè)圖分別表示某雄性動(dòng)物的3個(gè)正在進(jìn)行分裂的細(xì)胞，據(jù)圖回答

（1）判斷各圖所屬的時(shí)期：甲圖表示減數(shù)第一次分裂中期；乙圖表示有絲分裂中期；丙圖表示減數(shù)第二次分裂中期．
（2）這個(gè)動(dòng)物體細(xì)胞中染色體數(shù)目是4條，含有同源染色體的是甲和乙（填甲、乙、丙）；甲圖中含有DNA分子數(shù)為8個(gè)，染色單體8條．
（3）甲圖的細(xì)胞名稱是初級(jí)精母細(xì)胞，丙圖細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞是精細(xì)胞．
（4）請(qǐng)圖丁畫(huà)出該雄性動(dòng)物的精原細(xì)胞形成精子過(guò)程中染色體數(shù)目變化曲線圖．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．科學(xué)家對(duì)鼠源雜交瘤抗體進(jìn)行改造，生產(chǎn)出效果更好的鼠-人嵌合抗體，用于癌癥治療．下圖表示形成鼠-人嵌合抗體的過(guò)程．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）將抗原注入小鼠體內(nèi)，從小鼠脾臟中獲得淋巴細(xì)胞，其中至少1個(gè)淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生抗該抗原的抗體．
（2）在單克隆抗體制備過(guò)程中之所以選用B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞，是因?yàn)樗鼈內(nèi)诤系碾s交瘤細(xì)胞具有在體外大量繁殖，產(chǎn)生特異性抗體的特性．
（3）單克隆抗體制備過(guò)程運(yùn)用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞融合的細(xì)胞工程技術(shù)手段．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，與植物細(xì)胞培養(yǎng)基有所不同的是，還含有動(dòng)物血清．在動(dòng)物細(xì)胞融合過(guò)程中，需要將所選取的組織細(xì)胞分散開(kāi)，以利于細(xì)胞融合，可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理組織細(xì)胞使之分散開(kāi)．
（4）改造鼠源雜交瘤抗體，生產(chǎn)鼠-人嵌合抗體，屬于蛋白質(zhì)工程的范疇，圖示過(guò)程是根據(jù)預(yù)期的人嵌合抗體功能設(shè)計(jì)人嵌合抗體結(jié)構(gòu) 最終必須對(duì)基因進(jìn)行操作．

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