【題目】變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面長(zhǎng)的一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是（ ）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲 B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌絲

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

【答案】C

【解析】

試題分析：在氧氣充足的條件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，變酸酸的酒表面的一層菌膜，主要與醋酸菌有關(guān)；泡菜壇液面的一層白膜，主要是成膜酵母繁殖的結(jié)果；腐乳表面一層致密的皮是由毛霉的匍匐菌絲形成的。綜上所述，C正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在生物傳種接代過程中，能夠使染色體保持一定的穩(wěn)定性和連續(xù)性的重要生理過程是：（ ）

①有絲分裂②無絲分裂③減數(shù)分裂④受精作用

A．①②③ B．①③④ C．③④ D．①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將蘿卜條放在不同濃度的蔗糖溶液中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在保持細(xì)胞存活的條件下，蔗糖溶液濃度與蘿卜條細(xì)胞液的濃度變化關(guān)系如右圖所示，其中b點(diǎn)代表實(shí)驗(yàn)前細(xì)胞液的濃度，且a＝b。假設(shè)實(shí)驗(yàn)前蘿卜條細(xì)胞液的濃度均相同。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．蔗糖是生物大分子，只能通過非跨膜運(yùn)輸方式出入細(xì)胞

B．蔗糖溶液濃度為a時(shí)，蘿卜條細(xì)胞內(nèi)外的水分子無跨膜運(yùn)輸

C．蔗糖溶液濃度大于a時(shí)，蘿卜條細(xì)胞失水，蘿卜條質(zhì)量將減少

D．將處于濃度為a的蔗糖溶液中的蘿卜條移入清水中，則該蘿卜條細(xì)胞會(huì)因吸水而脹破

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組觀察了幾種生物不同分裂時(shí)期的細(xì)胞,并根據(jù)觀察結(jié)果繪出如下圖形。下列與圖形有關(guān)的說法中正確的是（ ）

A. 甲圖所示細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期,在此時(shí)期之前細(xì)胞中央出現(xiàn)了赤道板結(jié)構(gòu)

B. 乙圖所示細(xì)胞可能處于減數(shù)第一次分裂后期,此階段發(fā)生同源染色體的分離

C. 乙圖所示細(xì)胞可能處于有絲分裂中期,此階段染色體著絲點(diǎn)發(fā)生分裂

D. 如果丙圖表示精巢內(nèi)的幾種細(xì)胞,則C組細(xì)胞可發(fā)生聯(lián)會(huì)并產(chǎn)生四分體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列育種技術(shù)中常能選育出新物種的是（ ）

A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.誘變育種C.單倍體育種D.多倍體育種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果酒制作過程中的敘述，正確的是（ ）

A．應(yīng)先除去葡萄的枝梗，再進(jìn)行沖洗，這樣洗得徹底

B．使發(fā)酵裝置的溫度維持在20℃左右最好

C．在發(fā)酵過程中，需從充氣口不斷通入空氣

D．由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對(duì)所用裝置進(jìn)行消毒處理

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】埋在土里的種子萌發(fā)時(shí)，為了防止出土過程與土壤直接接觸而造成機(jī)械傷害，會(huì)形成一種“頂端彎鉤”的構(gòu)造。如圖是外源激素茉莉素、乙烯對(duì)“頂端彎鉤”形成的影響，MYC2和EIN3是協(xié)助基因轉(zhuǎn)錄的蛋白因子（其中“→”表示促進(jìn)，“”表示抑制）。下列相關(guān)敘述中不正確的是

A. HLS1基因的表達(dá)受到MYC2和EIN3共同影響

B. 茉莉素通過抑制EIN3的功能從而抑制頂端彎鉤的出現(xiàn)

C. MYC2可以通過促進(jìn)EBF1基因的表達(dá)來促進(jìn)HLS1蛋白的合成

D. 茉莉素和乙烯在頂端彎鉤形成中具有相互拮抗的作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某校同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室開展生物技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：

（1）A組同學(xué)制作泡菜。在泡菜腌制的過程中，要注意控制腌制的時(shí)間、_________和食鹽的用量；最后要向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，這一操作的目的是__________。

（2）B組同學(xué)制作腐乳。在制作腐乳過程中，在腐乳表面往往會(huì)有一層致密的皮，這層皮實(shí)際上是微生物的_____，對(duì)人體無害；加鹽的作用是_______________、______________，避免豆腐塊變質(zhì)。

（3）C組同學(xué)下圖裝置制作果酒與果醋。

①葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用________________消毒。

②制作果醋時(shí)應(yīng)將開關(guān)2打開，長(zhǎng)而彎曲的膠管1在發(fā)酵過程中的作用是_________、__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于生物多樣性的是

A. 基因多樣性 B. 細(xì)胞多樣性 C. 物種多樣性 D. 生態(tài)系統(tǒng)多樣性

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