Question

12．科學(xué)家從牛的胰腺中分離出由76個氨基酸組成的一條多肽鏈（Ub）．研究發(fā)現(xiàn)：Ub在細胞自我檢測和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”（靶蛋白）的機制中扮演著重要角色．如果某個蛋白被貼上Ub這個標(biāo)簽，就會被運送到細胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉，過程如圖，請回答下列問題：

（1）Ub由76個氨基酸組成，則它具有75個肽鍵，Ub的合成場所是核糖體．
（2）如果靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被蛋白酶體水解．
①過程說明Ub的作用是識別靶蛋白并與之結(jié)合：完成①、②過程需要的主要條件是酶和ATP．
（3）上述過程中產(chǎn)生的氨基酸將最大限度地被細胞再次用于合成蛋白質(zhì)．
（4）假若現(xiàn)有2014個氨基酸，其中氨基有2036個，羧基有2042，則由此合成的4條多肽中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目分別是D．
A.2013、2026、2042   B.2010、1、1  C.2013、22、28  D.2010、26、32．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．

解答 解：（1）Ub由76個氨基酸組成的一條多肽鏈，其含有的肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈=76-1=75個，由氨基酸形成Ub（多肽鏈）的場所是核糖體．
（2）圖中①過程說明Ub的作用是識別靶蛋白并與之結(jié)合，②過程是Ub-靶蛋白在細胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉的過程，由圖示可知完成①、②過程需要的主要條件是酶和ATP．
（3）靶蛋白在Ub的作用下水解形成氨基酸，形成的氨基酸主要用于合成生物體內(nèi)的各種蛋白質(zhì)．
（4）假若2014個氨基酸中有氨基2036個、羧基2042個，在該2014個氨基酸的R基中含有氨基數(shù)=2036-2014=22個、含有的羧基數(shù)=2042-2014=28個，則由該2014個氨基酸合成的4條多肽中含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=2014-4=2010個、含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=4+22=26個、含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=4+28=32個（故選：D）
故答案為：
（1）75　核糖體　
（2）酶和ATP　
（3）合成蛋白質(zhì)　
（4）D

點評 本題以Ub為題材，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解的關(guān)鍵．