Question

【題目】關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細胞(干)以及活細胞中的含量(質(zhì)量分數(shù)/%)如表，請分析回答下列問題：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米細胞（干）	44.43	43.57	6.24	1.46	0.20	0.17
人細胞（干）	14.62	55.99	7.46	9.33	3.11	0.78
活細胞	65.0	18.0	10.0	3.0	1.40	0.30

（1）以上元素在活細胞中含量明顯比人細胞(干)含量多的是氧元素和氫元素，這兩種元素在人體細胞干物質(zhì)中主要存在于化合物________中。

（2）水在生命活動中有極其重要的作用，細胞內(nèi)含水量的多少直接影響細胞代謝作用。

①在秋季收獲大豆后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的_______水。

②浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1 kg的黃豆能生出5 kg的黃豆芽。在這個過程中，黃豆細胞內(nèi)的有機物含量變化是減少，其原因是____________________________。

（3）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞(干)中所占比例明顯高于人細胞(干)中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中________成分較多，此類化合物主要作為________(細胞結(jié)構(gòu))的基本組成成分。

（4）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物，在表中的元素中，這兩種化合物在元素組成上最明顯的差異是________________________________。

Answer 1

【答案】蛋白質(zhì) 自由 細胞進行細胞呼吸，消耗有機物 糖類 細胞壁 蛋白質(zhì)含S，核酸含P

【解析】

1、分析表格：活細胞中由于水分較多，所以H、O元素含量較高；干細胞中由于蛋白質(zhì)含量較高，所以C元素含量較高；由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中糖類較多。
2、自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。細胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動下降，細胞中結(jié)合水含量高，結(jié)合水的比例上升時，植物的抗逆性增強，細胞代謝速率降低。

（1）人體細胞干物質(zhì)中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，故氧元素和氫元素在人體細胞干物質(zhì)中主要存在于化合物蛋白質(zhì)中。
（2）①大豆在曬干時失去的水主要是自由水。

②在黃豆芽生長的過程中，因為細胞呼吸消耗有機物，并產(chǎn)生了中間產(chǎn)物，使細胞內(nèi)有機物的含量減少，種類增多。

（3）與人體細胞相比，玉米中糖類較多，其中的多糖纖維素是細胞壁的主要組成成分，因此在玉米細胞（干重）中所占比例明顯高于人細胞（干重）中的元素是氧。

（４）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物，在表中的元素中，這兩種化合物的生物元素在組成上最明顯的差異是蛋白質(zhì)含有S元素，而核酸含有P元素。