Question

20．黃曲霉毒素B1 （AFB1）存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內(nèi)并蓄積，引起瘤變．某些微生物能表達AFB1解毒酶．將該酶添加在飼料中可以降解AFB1，清除其毒性．
（1）AFB1屬于化學(xué)類致癌因子．
（2）AFB1能結(jié)合在DNA 的G 上．使該位點受損傷變?yōu)镚'，在DNA復(fù)制中，G'會與A配對．現(xiàn)有受損傷部位的序列為，經(jīng)兩次復(fù)制后，該序列突變?yōu)?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic3/quiz/images/201309/4/40a4bf58.png" style="vertical-align:middle" />．
（3）如圖為采用基因工程技術(shù)生產(chǎn)AFB1解毒酶的流程圖

據(jù)圖回答問題：
①在甲、乙條件下培養(yǎng)含AFB1解毒酶基因的菌株．經(jīng)測定．甲菌液細胞密度小、細胞含解毒酶：乙菌液細胞密度大、細胞不含解毒酶．過程l 應(yīng)選擇甲菌液的細胞提取總RNA，理由是因為甲菌液細胞含解毒酶，因此完成了基因的表達，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此應(yīng)選擇甲菌液的細胞提取總RNA
②過程Ⅱ中，根據(jù)圖示，可以看出與引物結(jié)合的模版是cDNA
③檢測酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶，應(yīng)采用抗原-抗體雜交方法．
（ 4 ）選取不含AFB1的飼料和某種實驗動物為材料，探究該AFB1解毒酶在飼料中的解毒效果．實驗設(shè)計及測定結(jié)果見下表：

組別	添加		肝臟殘留量（ng/g）
	AFB1（μg/kg飼料）	AFB1（飼解毒酶（g/kg飼料）
A	0	0	6.4
B	100	0	20.9
C	100	1	16.8
D	100	3	11.7
E	100	5	7.3
F	100	7	7.3

據(jù)表回答問題：
①本實驗的兩個自變量，分別為AFB1的有無和AFB1解毒酶的含量．
②本實驗中．反映AFB1解毒酶的解毒效果的對照組是B．
③經(jīng)測定，某污染飼料中AFB1含量為100μg/kg，則每千克飼料應(yīng)添加5克AFB1解毒酶．解毒效果最好．同時節(jié)的了成本．
（5）采用蛋白質(zhì)工程進一步改造該酶的基本途徑是：從提高每的活性出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列．

Answer 1

分析 黃曲霉毒素B₁（AFB₁）存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內(nèi)并蓄積，引起瘤變，說明黃曲霉毒素B₁是化學(xué)致癌因子，據(jù)此答題．

解答 解：（1）黃曲霉毒素AFB₁是一種化學(xué)物質(zhì)，屬于化學(xué)類致癌因子．
（2）G′會與A配對，根據(jù)堿基互補配對原則，序列經(jīng)兩次復(fù)制后，該序列突變?yōu)?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic3/quiz/images/201309/4/40a4bf58.png" style="vertical-align:middle" />．
（3）①甲菌液細胞含解毒酶，說明完成了基因的表達，所以甲菌液含有合成AFB₁解毒酶的mRNA模板，因此應(yīng)選擇甲菌液的細胞提取總RNA．
②由圖可知，與引物結(jié)合的模板是cDNA．
③檢測酵母菌工程菌是否合成了蛋白質(zhì)（AFB₁解毒酶），應(yīng)采用抗原-抗體雜交方法．
（4）①根據(jù)表格可知本實驗的兩個自變量，分別為AFB₁的有無和AFB₁解毒酶的含量．
②對照組應(yīng)該含AFB₁，但不含AFB₁解毒酶，因此反映AFB₁解毒酶的解毒效果的對照組是B組．
③由表中數(shù)據(jù)可知，某污染飼料中AFB₁含量為100μg/kg，每千克飼料應(yīng)添加5克AFB₁解毒酶時解毒效果最好，同時節(jié)的了成本．
（5）蛋白質(zhì)工程的過程：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）．
故答案為：
（1）化學(xué)
（2）
（3）①甲 因為甲菌液細胞含解毒酶，因此完成了基因的表達，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此應(yīng)選擇甲菌液的細胞提取總RNA
②cDNA ③抗原-抗體雜交
（4）①AFB1的有無和AFB1解毒酶的含量 ②B組 ③5
（5）脫氧核苷酸序列

點評 本題主要考查基因突變、基因工程等相關(guān)知識，意在考查學(xué)生對基因工程過程的理解程度，提升考生的實驗設(shè)計能力．