Question

某二十四肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)十肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（　�。�

• A、4，21
• B、3，22
• C、3，21
• D、21，22

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程．氨基酸通過脫水縮合形成多肽，每一條多肽鏈上含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．分析要獲得水解后的氨基總數(shù)的最小值：每條肽鏈只有一個(gè)游離的氨基．根據(jù)公式：肽鍵總數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈的條數(shù)，可以計(jì)算出肽鍵數(shù)．

解答： 解：氨基酸通過脫水縮合形成多肽，每一條多肽鏈上含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基；根據(jù)題目給出的條件可知：二十四肽含有24個(gè)氨基酸，水解成1個(gè)四肽、2個(gè)十肽，即肽鏈條數(shù)為1+2=3條．要獲得水解后的氨基總數(shù)的最小值：每條肽鏈只有一個(gè)游離的氨基．可推知水解后氨基總數(shù)為3個(gè)．根據(jù)公式：肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)，可得水解后肽鍵總數(shù)=24-3=21個(gè)肽鍵．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合，首先要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念；其次還要求考生能分析脫水縮合反應(yīng)的過程，掌握氨基酸脫水縮合的簡(jiǎn)單計(jì)算．