【題目】（1）果酒制作過(guò)程離不開(kāi)酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為_________________型。葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，菌種主要來(lái)自于附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。如果要從中分離純化酵母菌，最常用的接種方法是_______________和稀釋涂布平板法。葡萄酒制作成功與否，經(jīng)發(fā)酵后需用酸性條件下的___________來(lái)檢測(cè)。

（2）泡菜制作離不開(kāi)乳酸菌，其在無(wú)氧條件下，將葡萄糖分解成_________。腐乳制作過(guò)程中，鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成，酒含量一般控制在___________左右。

（3）醋酸桿菌屬于___________核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中____________（填“含有”或“不含有”）線(xiàn)粒體。

（4）有人想提取橘皮精油獲取利潤(rùn)，一般提取橘皮精油的方法是____法，之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分____等問(wèn)題。

（5）要鑒定分離得到的微生物，常需要借助生物化學(xué)的方法。如在以尿素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入_________________，可用來(lái)鑒定分解尿素的細(xì)菌。

【答案】 異養(yǎng)兼性厭氧 平板劃線(xiàn)法 重鉻酸鉀 乳酸 12% 原 不含有 壓榨 水解 酚紅

【解析】試題分析：熟記并理解果酒和果醋的制作原理、泡菜的制作原理及注意事項(xiàng)、植物有效成分的提取方法、微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、微生物的分離與技術(shù)等相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上結(jié)合題意作答。

(1)酵母菌的新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。純化微生物時(shí)常用的接種方法是平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法。在酸性條件下，橙色的重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，此原理可用于檢測(cè)葡萄酒制作成功與否。

(2)乳酸菌是厭氧菌，在無(wú)氧條件下，將葡萄糖分解成乳酸。在腐乳制作配制鹵湯的過(guò)程中，酒含量一般控制在12%左右。

(3)醋酸桿菌屬于原核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不含有線(xiàn)粒體。

(4)橘皮精油主要存在于橘皮中，由于橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾過(guò)程中會(huì)發(fā)生部分水解，同時(shí)水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊問(wèn)題，因此一般采用壓榨法提取橘皮精油。

(5)在細(xì)菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的PH升高，酚紅指示劑將變紅，因此在以尿素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，可用來(lái)鑒定分解尿素的細(xì)菌。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】讓人們談之色變的艾滋病是由HIV引起的，HIV存在于患者或攜帶者的血液、精液中，HIV能夠攻擊人體的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致患者喪失免疫功能。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 艾滋病的傳染性極強(qiáng)

B. 生活中與患者握手易感染HIV

C. 艾滋病病毒主要攻擊T細(xì)胞

D. 補(bǔ)牙時(shí)，可因使用了病毒攜帶者使用過(guò)的而未消毒的器械感染HIV

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在人體特異性免疫反應(yīng)中，體液免疫與細(xì)胞免疫的關(guān)系是

A．只有體液免疫才需要抗體的參與，只有細(xì)胞免疫才需要淋巴細(xì)胞的參與

B．體液免疫和細(xì)胞免疫分別組成人體內(nèi)防止病原體入侵的第二、第三道防線(xiàn)

C．對(duì)侵入人體的病原體僅由體液免疫發(fā)揮作用，對(duì)癌細(xì)胞僅由細(xì)胞免疫發(fā)揮作用

D．在抗病毒感染中，往往需要體液免疫和細(xì)胞免疫的共同作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某草原上生活著鹿、兔、狼和狐等生物，雄鹿有角，雌鹿無(wú)角，通常情況下這種鹿的雌雄個(gè)體分群活動(dòng)（生殖季節(jié)除外），有人提出“鹿角效應(yīng)”假說(shuō)解釋這種同性聚群現(xiàn)象，即一群形態(tài)相同的食草動(dòng)物能迷惑捕食者，降低被捕食的風(fēng)險(xiǎn)．回答下列問(wèn)題：

（1）該草原上的雌鹿群和雄鹿群屬于_____（填“一個(gè)”或“兩個(gè)”）種群。

（2）草原生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括__________________和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。在食物鏈中，兔子位于第______________營(yíng)養(yǎng)級(jí)。

（3）為探究“鹿角效應(yīng)”假說(shuō)是否成立，某同學(xué)用狗（能將拋入流水池中的漂浮物叼回來(lái)）、項(xiàng)圈和棍棒做了如下3組實(shí)驗(yàn)：甲組同時(shí)向流水池中拋出2個(gè)相同的項(xiàng)圈，乙組同時(shí)拋出2個(gè)相同的棍棒，丙組則同時(shí)拋出1個(gè)項(xiàng)圈和1個(gè)棍棒。記錄每次拋出后狗叼回第一個(gè)漂浮物的時(shí)間（實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次）．若丙組平均時(shí)間_____（填“大于”、“等于”或“小于”）其他兩組，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持該假說(shuō)．測(cè)試時(shí)要求甲、乙、丙三組拋出項(xiàng)圈或棍棒的距離_____（填“相同”或“不同”）．本實(shí)驗(yàn)中項(xiàng)圈或棍棒相當(dāng)于草原上的_____。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，多種激素共同調(diào)節(jié)其生命活動(dòng)。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 赤霉素引起植株增高的原因主要是促進(jìn)了細(xì)胞的伸長(zhǎng)

B. 脫落酸和細(xì)胞分裂素在對(duì)細(xì)胞分裂的作用上相互拮抗

C. 植物激素在植物體內(nèi)含量很少，且不直接參與細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)

D. “紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)”，“氣”即乙烯利

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】南寧市12月份平均氣溫6℃12℃，但一些喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人卻不畏嚴(yán)寒，堅(jiān)持在邕江冬泳。冬泳時(shí)，人體會(huì)啟動(dòng)一系列調(diào)節(jié)機(jī)制，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）寒冷刺激人體皮膚冷覺(jué)感受器，產(chǎn)生興奮，興奮沿傳入神經(jīng)傳到位于_________的體溫調(diào)節(jié)中樞，經(jīng)中樞分析綜合，再通過(guò)傳出神經(jīng)傳到效應(yīng)器，引起皮膚內(nèi)________________，減少散熱，以維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱量____________（大于/等于/小于）散熱量。

（2）人在游泳時(shí)容易產(chǎn)生尿意，其原因之一是由于運(yùn)動(dòng)時(shí)細(xì)胞代謝____________，代謝過(guò)程中產(chǎn)生的水分____________，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓_____________，刺激位于____________的滲透壓感受器，促使__________________釋放減少。

（3）冬泳過(guò)程中，_____________細(xì)胞分泌的____________會(huì)增多，促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取和利用，保證運(yùn)動(dòng)時(shí)能量的供應(yīng)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用大劑量X射線(xiàn)照射去胸腺小鼠，小鼠將完全喪失免疫功能。之后向該小鼠體內(nèi)輸入來(lái)自骨髓的淋巴細(xì)胞，小鼠的免疫功能

A. 全部得到恢復(fù) B. 只細(xì)胞免疫功能恢復(fù)

C. 體液免疫完全恢復(fù)，但沒(méi)有細(xì)胞免疫功能 D. 體液免疫部分恢復(fù)，但沒(méi)有細(xì)胞免疫功能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將一荒地改建成（復(fù)合種植的）果園后，該地的昆蟲(chóng)種類(lèi)和數(shù)量發(fā)生了很大的變化。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 果園中果樹(shù)生長(zhǎng)整齊，但該群落沒(méi)有垂直結(jié)構(gòu)

B. 將荒地建成果園，說(shuō)明人類(lèi)的活動(dòng)可以改變?nèi)郝溲萏娴乃俣群头较?/span>

C. 該地植物種類(lèi)和數(shù)量的變化，引起了昆蟲(chóng)種類(lèi)和數(shù)量的變化，說(shuō)明改建的結(jié)果導(dǎo)致原群落的生物豐富度下降

D. 若各種昆蟲(chóng)之間的競(jìng)爭(zhēng)、捕食等關(guān)系發(fā)生了變化，對(duì)果樹(shù)的產(chǎn)量不可能會(huì)有影響

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】金魚(yú)草（2n=16）屬多年生雌雄同株花卉，其花的顏色由一對(duì)等位基因A和a控制，花色有紅色、白色和粉紅色三種；金魚(yú)草的葉形由一對(duì)等位基因B和b控制，葉形有窄葉和寬葉兩種，兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳。已知金魚(yú)草自花傳粉不能產(chǎn)生種子。請(qǐng)根據(jù)如表所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答問(wèn)題:

組別

純合親本的表現(xiàn)型

F1的花色和葉形

低溫、強(qiáng)光照條件下培養(yǎng)

高溫、遮光條件下培養(yǎng)

1

紅花窄葉×白花寬葉

紅花窄葉

粉紅花窄葉

2

紅花寬葉×紅花窄葉

紅花窄葉

紅花窄葉

3

白花寬葉×白花寬葉

白花寬葉

白花寬葉

（1）兩對(duì)相對(duì)性狀中的顯性性狀分別是_________________。在組別1中，親代紅花窄葉的基因型為__________，F(xiàn)1中粉紅花窄葉的基因型為_____________。

（2）組別1的F1在不同溫度下性狀表現(xiàn)類(lèi)型不同，說(shuō)明_____________________________。

（3）在高溫遮光條件下，第1組所產(chǎn)生的F1植株相互授粉得到F2，其中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體基因型有____________________，粉紅花窄葉的個(gè)體占F2的比例是_______。

（4）在高溫遮光條件下，發(fā)現(xiàn)組別2的F1紅花窄葉個(gè)體中，出現(xiàn)了一株粉紅花窄葉的變異株。要想確定這株粉紅花窄葉植株出現(xiàn)的原因，可以用表中___________個(gè)體與之雜交，若F2表現(xiàn)型為_________________，則這種性狀的改變是由于基因型改變引起的。

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同步練習(xí)冊(cè)答案