Question

根據(jù)如圖所示圖解，回答下列問(wèn)題：

（1）該化合物是由

 

個(gè)氨基酸分子失去

 

個(gè)分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做

 

，該化合物稱(chēng)為

 

．在這個(gè)過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了

 

．
（2）若組成該蛋白質(zhì)的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為120，則該蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量是

 

．
（3）圖中表示R基的字母是

 

，表示肽鍵的字母是

 

．
（4）圖中有

 

個(gè)肽鍵，有

 

個(gè)氨基和

 

個(gè)羧基．
（5）該化合物是由

 

種氨基酸組成的．
（6）該化合物水解成氨基酸的過(guò)程中需要

 

個(gè)分子的水．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中A是氨基（-NH₂）；B、C和G表示R基團(tuán)（依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH）；E和F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）圖示化合物是由3個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的三肽，該過(guò)程中失去2個(gè)分子，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×2=36．
（2）若組成該蛋白質(zhì)的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為120，則該蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量是=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18=120×3-36=324．
（3）由以上分析可知，圖中BCG表示R基，EF表示肽鍵．
（4）圖中有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），有1個(gè)氨基（A處）和2個(gè)羧基（C和D處）．
（5）組成該化合物的3個(gè)氨基酸的R基依次為-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH，可見(jiàn)該化合物是由2種氨基酸組成的．
（6）合成該化合物是脫去2個(gè)水分子，因此該化合物水解成氨基酸的過(guò)程中也需要2個(gè)水分子．
故答案為：
（1）3   2   脫水縮合    三肽    36
（2）324
（3）BCG    EF
（4）2    1    2
（5）2
（6）2

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程，能準(zhǔn)確判斷圖中各字母的名稱(chēng)；掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題．