【題目】要使泡菜制作成功最主要的條件是

A．缺氧環(huán)境 B．有氧環(huán)境 C．加鹽 D．加香辛料

【答案】A

【解析】參與泡菜制作的乳酸菌是厭氧型微生物，因此要成功制作泡菜，最主要的條件是缺氧環(huán)境，A正確，B錯(cuò)誤；泡菜制作過程中要加鹽，但這不是泡菜制作最主要的條件，C錯(cuò)誤；泡菜制作過程中要加香辛料來調(diào)味，但這不是泡菜制作最主要的條件，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲為動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)囊泡參與的生理過程圖，圖乙為圖甲部分過程放大的示意圖。結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題：

（1）囊泡膜的基本支架是____，其參與到物質(zhì)運(yùn)輸過程中依賴了生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是______，細(xì)胞內(nèi)不同生物膜功能的復(fù)雜程度由膜上______的種類和數(shù)量決定。

（2）結(jié)構(gòu)⑤是______，其中含有大量的水解酶，所以被稱為細(xì)胞的“消化車間”，其中的水解酶合成場(chǎng)所是____。

（3）乙圖中的囊泡能精確地將細(xì)胞“貨物”運(yùn)送到細(xì)胞膜并分泌到細(xì)胞外，其原因是依賴于圖中蛋白質(zhì)A和蛋白質(zhì)B之間的_____來完成的，這些“貨物”排到細(xì)胞外的現(xiàn)象叫____，此過程______（是或否）需要消耗能量。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于種群特征的敘述中，正確的是

A. 蟬的年齡金字塔可以倒立

B. 出生率是決定種群興衰的晴雨表

C. 性比率會(huì)影響種群的出生率和死亡率

D. 種群密度的調(diào)查有利于合理利用生物資源

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量的操作中，制備樣品處理液不需要的溶液是

A．蒸餾水 B．氫氧化鈉 C．亞硝酸鹽 D．氫氧化鋁

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】禽流感病毒概念中的H和N是指病毒的糖蛋白，一種糖蛋白叫血凝素(HA)，另一種叫神經(jīng)氨酸酶(NA)。由于這兩種糖蛋白基因容易發(fā)生變異，根據(jù)其變異基因合成糖蛋白的情況，HA分為H1至H15十五個(gè)不同的類型，NA分為N1至N9九個(gè)不同的類型。其中H5與H7是高致病性的，H5N1禽流感病毒即為其中的一種類型。如圖所示為高致病性禽流感病毒(H5N1)在人體細(xì)胞中的一些變化以及相關(guān)反應(yīng)，據(jù)相關(guān)知識(shí)回答以下問題：


（1）禽流感病毒遺傳物質(zhì)的基本組成單位有種，導(dǎo)致禽流感病毒類型多樣化的根本原因是。


（2）在免疫學(xué)上，禽流感病毒表面的血凝素和神經(jīng)氨酸酶被稱為抗原決定簇，宿主的免疫系統(tǒng)可以對(duì)此病毒進(jìn)行特異性識(shí)別，臨床上可用標(biāo)記的探針，依據(jù)分子雜交的原理檢測(cè)病毒的存在，若探針的核苷酸序列為-AGCCUGAACU-，則H5N1的核酸片段堿基序列為。


（3）由圖可知合成子代H5N1的蛋白質(zhì)和RNA的原料來自。


（4）圖示中免疫細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)相同，但X和e的形態(tài)和功能存在很大區(qū)別，這是的結(jié)果。


（5）注射人用禽流感疫苗的主要目的是通過免疫，刺激細(xì)胞內(nèi)的基因表達(dá)產(chǎn)生抗體，以防止病原體進(jìn)入細(xì)胞。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示線粒體內(nèi)膜上ATP形成的機(jī)理：線粒體內(nèi)膜上先通過電子傳遞，使NADH脫下的H+進(jìn)入到內(nèi)膜外的間隙中，造成內(nèi)膜內(nèi)外的質(zhì)子濃度差，然后質(zhì)子順濃度梯度從膜間隙經(jīng)內(nèi)膜上的通道（ATP合成酶）返回到線粒體基質(zhì)中，在ATP合成酶的作用下，所釋放的能量使ADP與磷酸結(jié)合生成了ATP。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是

A. H+以協(xié)助擴(kuò)散的方式從膜間隙進(jìn)入線粒體基質(zhì)

B. 圖中該過程表示有氧呼吸的第二、三階段

C. 圖示中合成ATP的能量來自膜內(nèi)外H+的濃度差

D. 圖中ATP合成酶既具有催化作用又具有運(yùn)輸功能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中甲曲線表示在最適溫度下α-淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率與淀粉濃度之間的關(guān)系，乙、丙兩曲線表示α-淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率隨溫度或pH的變化，下列相關(guān)分析正確的是

　　　　　

A. 乙、丙兩曲線橫軸對(duì)應(yīng)的影響因素分別為溫度和pH

B. 分析曲線可知,e、g兩點(diǎn)所示條件是短期內(nèi)保存該酶的最適條件

C. d、f兩點(diǎn)所示的α-淀粉酶活性一致，該酶的空間結(jié)構(gòu)都遭到破壞

D. 若在a點(diǎn)升溫或在bc段增加淀粉的濃度,都將使反應(yīng)速率增大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)泡菜制作過程的敘述，不正確的是

A．按清水與鹽的質(zhì)童比為4：1的比例配制鹽水

B．按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水

C．鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染

D．壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)無氧環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】同源染色體是指 （ ）

A. 經(jīng)過復(fù)制后的形狀，大小均相同的兩條染色體

B. 一條來自父方，一條來自母方的兩條染色體

C. 減數(shù)分裂中兩兩配對(duì)的兩條染色體

D. 著絲點(diǎn)分裂后的兩條染色體

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