Question

下列關于糖類的敘述，正確的是（　　）
①構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖；         
②乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收；
③細胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接吸收的是單糖．完全由葡萄糖縮合而成的二糖是麥芽糖；
④葡萄糖和麥芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的產物都是葡萄糖；
⑤糖原代謝的最終產物是葡萄糖；
⑥葡萄糖和果糖分子均有還原性；
⑦淀粉可用斐林試劑鑒定并呈現(xiàn)藍色．水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀．

• A、一項
• B、二項
• C、三項
• D、四項

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：糖類由C、H、O組成，是構成生物重要成分、主要能源物質．包括：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖（動物）．②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）． ③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動物）．

解答： 解：①、構成纖維素的單體是葡萄糖，①錯誤；
②、乳糖為二糖，不可以被小腸上皮細胞直接吸收，②錯誤；
③、細胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接吸收的是單糖．完全由葡萄糖縮合而成的二糖是麥芽糖，③正確；
④、葡萄糖為單糖，不可水解，麥芽糖為二糖可被水解為葡萄糖，蔗糖的水解產物為葡萄糖和果糖，乳糖水解的產物是葡萄糖和半乳糖，④錯誤；
⑤、糖原代謝的最終產物是二氧化碳和水，⑤錯誤；
⑥、葡萄糖和果糖分子為單糖，均有還原性，⑥正確；
⑦、淀粉可用碘液鑒定并呈現(xiàn)藍色．水浴加熱條件下，還原性糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀，⑦錯誤．
故答案為：B．

點評：本題的知識點是糖類的分類和分布，對于糖類的分類和分布的記憶是本題考查的重點．