【題目】如圖為制作果酒、果醋的裝置,下列有關(guān)敘述,不正確的是

A.甲、乙兩裝置都可用來制作果酒

B.在制作果醋時,用乙裝置更有利于果醋的生成

C.在用甲裝置制作果酒的后期(酒精生成階段),要保證瓶蓋徹底密封

D.在用乙裝置制作果醋的過程中,要適時通過充氣口充氣

【答案】C

【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理:

1)在有氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;

2)在無氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型.果醋制作的原理:當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿帷?/span>

酵母菌無氧呼吸制作果酒,甲、乙兩裝置都可用,只是具體操作過程不同,A正確;果醋制作利用的醋酸菌是嚴(yán)格的好氧細(xì)菌,利用乙裝置可以通過充氣口不斷充氣,有利于創(chuàng)造有氧的環(huán)境,B正確;制作果酒時,酵母菌的無氧呼吸會產(chǎn)生CO2,導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓升高,若用甲裝置,需每隔一段時間將瓶蓋擰松一次,將瓶內(nèi)氣體及時排出,C錯誤;果醋制作利用的醋酸菌是嚴(yán)格的好氧細(xì)菌,利用乙裝置可以通過充氣口不斷充氣,有利于創(chuàng)造有氧的環(huán)境,D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人絨毛膜促性腺激素(HCG)是女性懷孕后胎盤滋養(yǎng)層細(xì)胞分泌的一種糖蛋白,制備抗HCG的單克隆抗體可用于早孕診斷。人工制備抗HCG單克隆抗體的大致流程如圖,下列敘述錯誤的(

A.①過程中促融劑常用滅活的病毒,不可用聚乙二醇

B.②過程篩選出的雜交瘤細(xì)胞都能產(chǎn)生抗HCG抗體

C.③過程專一抗體檢測利用抗原與抗體特異性結(jié)合的原理

D.④過程的培養(yǎng)液中需要添加動物血清、抗生素等物質(zhì)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】2015年諾貝爾化學(xué)獎頒給了研究DNA修復(fù)細(xì)胞基質(zhì)的兩位科學(xué)家,細(xì)胞通過DNA損傷修復(fù)可使DNA(基因)在復(fù)制過程中受到損傷的結(jié)構(gòu)大部分得以恢復(fù),如圖為其中的一種方式---切除修復(fù)過程示意圖。下列有關(guān),敘述不正確的是

A. 圖示過程的完成,可能需要多種酶的共同作用

B. 圖中二聚體的形成可能是物理化學(xué)等因素的作用

C. 該修復(fù)過程遵循堿基互補(bǔ)配對原則

D. DNA(基因)的損傷修復(fù),從生物變異角度看屬于基因重組

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】通過細(xì)胞工程技術(shù),可利用甲、乙兩種二倍體植物的各自優(yōu)勢,培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株,實(shí)驗(yàn)流程如下圖所示。下列有關(guān)說法正確的是(

A.是纖維素酶和果膠酶,是融合的原生質(zhì)體

B.過程中高爾基體活動明顯增強(qiáng)

C.將愈傷組織包埋在人工種皮中,就形成了人工種子

D.長成的植株需要選擇的原因是有耐鹽高產(chǎn)和耐鹽不高產(chǎn)兩種

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞有冷敏神經(jīng)元和熱敏神經(jīng)元兩種,這兩種神經(jīng)元放電頻率與體溫變化之間的關(guān)系如圖,正常情況下 C、W 曲線交于點(diǎn) S,此點(diǎn)對應(yīng)的溫度為正常溫度。下列相關(guān)敘述不正確的是(

A.當(dāng)體溫低于正常值時,正常人體冷敏神經(jīng)元的放電頻率一定高于熱敏神經(jīng)元的放電頻率

B.當(dāng)人體處于寒冷環(huán)境時,通過神經(jīng)--體液調(diào)節(jié),減少散熱、增加產(chǎn)熱,使體溫恢復(fù)至正常

C.若人體感染流感病毒后體溫持續(xù)偏高,點(diǎn) S 將右移

D.正常人體處于炎熱環(huán)境中的散熱量大于在寒冷環(huán)境的中散熱量

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將生長狀況相同的完整胚芽鞘均分成①②③三組,處理方式如圖所示。三組均在適宜條件下水平放置,—段時間后觀察彎曲情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果為①③組背地彎曲生長,②組水平生長。下列有關(guān)說法錯誤的是

A. 該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明生長素的橫向運(yùn)輸發(fā)生在胚芽鞘尖端

B. ②組云母片阻止了生長素的極性運(yùn)輸

C. ①③組胚芽鞘背地彎曲生長不能體現(xiàn)生長素的兩重性

D. ①組屬于對照組,②③組均屬于實(shí)驗(yàn)組

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于免疫應(yīng)答的敘述,正確的是(

A.致敏B淋巴細(xì)胞膜上存在抗原-MHC復(fù)合體的受體

B.活化的輔助性T細(xì)胞分泌白細(xì)胞介素-2,以促進(jìn)漿細(xì)胞分裂

C.被激活的細(xì)胞毒性T細(xì)胞細(xì)胞膜上存在白細(xì)胞介素-2的受體

D.HIV的遺傳物質(zhì)能整合到宿主細(xì)胞的染色體中

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】甲狀腺細(xì)胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白,并且將甲狀腺球蛋白分泌到細(xì)胞外,如圖所示。~⑥是結(jié)構(gòu)名稱,下列敘述錯誤的是(

A.在此過程中起著重要的交通樞紐作用

B.①結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的水中的氧僅來自于氨基酸的羧基

C.甲狀腺球蛋白合成和分泌過程中,有膜成分的更新

D.氨基酸用3H標(biāo)記,則放射性出現(xiàn)在具膜結(jié)構(gòu)的順序?yàn)棰?/span>

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示為甘蔗某一葉肉細(xì)胞內(nèi)的系列反應(yīng)過程,下列有關(guān)說法正確的是

A. 過程①產(chǎn)生[H],過程②消耗[H],過程③既產(chǎn)生也消耗[H]

B. 過程②只發(fā)生在葉綠體基質(zhì),過程③只發(fā)生在線粒體

C. 過程①消耗CO2產(chǎn)生O2,過程③消耗O2產(chǎn)生C02

D. 若葉肉細(xì)胞內(nèi)過程②的速率大于過程③的速率,則甘蔗的干重就會增加

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