【題目】現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答：

（1）用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和_______溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是_______和_______溶液。

（2）用_____試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。

（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是___________________________。

【答案】雙縮脲試劑 ）稀蛋清 淀粉酶 葡萄糖 淀粉 斐林 將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無(wú)顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

（1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而葡萄糖和淀粉不與雙縮脲試劑反應(yīng)，所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組；

（2）葡萄糖屬于還原糖，可與斐林試劑作用產(chǎn)生磚紅色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林試劑將淀粉與葡萄糖分開；

（3）淀粉可被淀粉酶分解形成還原糖，還原糖可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，而稀蛋清無(wú)這一特性，所以可以用淀粉將稀蛋清和淀粉酶區(qū)分開。即將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無(wú)顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】假說(shuō)-演繹法是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的方法,包括“提出問(wèn)題、作出假設(shè)、演繹推理、檢驗(yàn)推理、得出結(jié)論”五個(gè)基本環(huán)節(jié)。利用該方法,孟德爾發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)遺傳定律。下列關(guān)于孟德爾的研究過(guò)程的分析正確的是（ ）

A.孟德爾所作假設(shè)的核心內(nèi)容是“性狀是由位于染色體上的基因控制的”

B.孟德爾依據(jù)減數(shù)分裂的相關(guān)原理進(jìn)行“演繹推理”的過(guò)程

C.為了驗(yàn)證作出的假設(shè)是否正確,孟德爾設(shè)計(jì)并完成了測(cè)交實(shí)驗(yàn)

D.測(cè)交后代性狀比為1：1,可以從細(xì)胞水平上說(shuō)明基因分離定律的實(shí)質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某種自花傳粉植物的花色有紅色、粉色和白色三種類型，由一對(duì)等位基因控制。紅花植株與白花植株雜交所得F1植株均表現(xiàn)為粉花，F1自交產(chǎn)生F2。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.親代紅花植株和白花植株均為純合子

B.F1植株自交的過(guò)程中，對(duì)母本去雄后不需要套袋處理

C.F2中粉花植株：白花植株≈2∶1

D.F2植株的花色有3種類型，且純合子∶雜合子≈1∶1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物進(jìn)化的道路是曲折的，表現(xiàn)出種種特殊的復(fù)雜情況。由于環(huán)境的變化出現(xiàn)許多特化和退化現(xiàn)象。如馬由多趾演變?yōu)檫m于奔跑的單蹄，鯨的前肢特化成鰭狀等，從而形成了物種多樣性。下列敘述正確的是

A.特化現(xiàn)象是通過(guò)自然選擇作用于個(gè)體，從而使種群的基因頻率發(fā)生的定向改變

B.共同進(jìn)化都是通過(guò)物種之間的生存斗爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)的

C.生物多樣性的形成就是形成新物種的過(guò)程

D.馬的基因突變可產(chǎn)生新的等位基因，使馬種群基因頻率發(fā)生定向改變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】玉米（2n=20）是雌雄同株異花的植物。玉米須的顏色由兩對(duì)等位基因（A，a和B,b）控制，且顏色有三種類型：紫色、紅色和白色，紅色須個(gè)體中含有A基因。下表為玉米雜交所得F1玉米須顏色的統(tǒng)計(jì)結(jié)果。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

組別

親本組合

F1的表現(xiàn)型及數(shù)量

紫色

紅色

白色

A

紫色×紫色

900

300

400

B

紫色×白色

1200

400

0

（1）若要測(cè)定玉米的基因組序列，需要檢測(cè)_______條染色體的堿基序列。由___________組數(shù)據(jù)分析可知，不考慮染色體變異和交叉互換，控制玉米須顏色的基因位于_________對(duì)同源染色體上。

（2）讓B組F1中的紫色植株自交，F2中白色植株占的比例為______，其中純合子占的比例為_______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小鼠毛色的黑斑對(duì)白斑為顯性，由位于X染色體上的一對(duì)等位基因（B/b）控制。小鼠的長(zhǎng)尾和短尾性狀由常染色體上一對(duì)等位基因（T/t）控制。用一只長(zhǎng)尾白斑雌鼠與一只短尾黑斑雄鼠為親本進(jìn)行雜交獲得多只子代（F1），其中無(wú)論雌雄都有長(zhǎng)尾和短尾個(gè)體。回答下列問(wèn)題：

（1）F1中黑斑鼠所占比例是_________________。根據(jù)F1的結(jié)果_________________（填“能”或“不能”）判斷出長(zhǎng)尾與短尾的顯隱性。

（2）若長(zhǎng)尾對(duì)短尾為顯性，研究人員讓F1中雌雄個(gè)體隨機(jī)交配，統(tǒng)計(jì)F2中長(zhǎng)尾與短尾個(gè)體的數(shù)量比為2:3。據(jù)此推測(cè)，出現(xiàn)此結(jié)果最可能的原因是基因型為_____的個(gè)體死亡，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)加以證明（寫出實(shí)驗(yàn)思路和結(jié)果）。

實(shí)驗(yàn)思路：____________，觀察和統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型及比例。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_________________

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是

A. 組成丙酮酸和脂肪的元素種類不同

B. 區(qū)分蛋白質(zhì)和核酸的特征元素分別是P和S

C. 人體內(nèi)參與信息傳遞的分子都是蛋白質(zhì)

D. 曬干的種子因自由水過(guò)少而不能萌發(fā)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某興趣小組學(xué)習(xí)了“性狀分離比”模擬實(shí)驗(yàn)后，還設(shè)計(jì)了“孟德爾兩對(duì)相對(duì)性狀自由組合”的模擬實(shí)驗(yàn)（Y、y和R、r兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳）。下列有關(guān)做法不合理的是（ ）

A.F1 Dd個(gè)體減數(shù)分裂產(chǎn)生配子種類及比例，一個(gè)小桶各兩色小球（標(biāo)記D、d比例1：1）

B.F1Dd個(gè)體自交子代基因型及比例，兩個(gè)小桶各兩色小球（標(biāo)記D、d比例1;1）

C.F1YyRr個(gè)體自交子代基因型及比例，兩個(gè)小桶，一個(gè)小桶有兩色小球（標(biāo)記Y、y，比例1：1）；另一個(gè)小桶有兩色小球（標(biāo)記 R、r，比例1：1）

D.F1YyRr個(gè)體自交產(chǎn)生的雌雄配子自由組合，兩個(gè)小桶各四色小球（標(biāo)記YR、Yr、yR、yr比例1:1:1:1）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在封閉的溫室內(nèi)栽培農(nóng)作物，以下哪種措施不能提高作物產(chǎn)量

A.使用有機(jī)化肥B.增大室內(nèi)晝夜溫差

C.增加光照強(qiáng)度D.采用綠色玻璃蓋頂

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同步練習(xí)冊(cè)答案