【題目】某人利用乳酸菌制作泡菜時(shí),因操作不當(dāng)導(dǎo)致泡菜腐爛。下列可能原因正確的是（ ）

①壇口密閉導(dǎo)致壇內(nèi)缺氧,抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖

②壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖

③壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖

④壇口封閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)繁殖

A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

【答案】B

【解析】

試題分析：罐口密閉缺氧，因?yàn)槿樗峋菂捬蹙?是促進(jìn)了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖，①錯(cuò)誤；罐口密閉不嚴(yán)，氧氣進(jìn)入就會(huì)抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖，②正確；罐口密閉不嚴(yán)，氧氣進(jìn)入就會(huì)抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖，使其他腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖，③錯(cuò)誤；罐口密閉不嚴(yán)，促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)繁殖，致使泡菜腐爛，影響泡菜的質(zhì)量，④正確；

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了，前不久美國(guó)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)進(jìn)入市場(chǎng)，旨在利用生物技術(shù)提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，不過(guò)這種轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)目前只能在加拿大和巴拿馬飼養(yǎng)．關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)下列說(shuō)法正確的是（ ）

A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是DNA分子雜交

B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類(lèi)史上很多難題，是有利無(wú)害的

C．現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示潛在的安全性

D．轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品營(yíng)養(yǎng)更豐富，因此在不久之后轉(zhuǎn)基因食品會(huì)替代傳統(tǒng)食品

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】二倍體植物甲（2N＝10）和二倍體植物乙（2n＝10）進(jìn)行有性雜交，得到的F1不育。用物理撞擊的方法使F1在減數(shù)第一次分裂時(shí)整套的染色體分配到同一個(gè)次級(jí)精（卵）母細(xì)胞中，減數(shù)第二次分裂正常，再讓這樣的雌雄配子結(jié)合，產(chǎn)生F2。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．植物甲和乙能進(jìn)行有性雜交，說(shuō)明它們屬于同種生物

B．F1為四倍體，具有的染色體數(shù)目為N＝10，n＝10

C．若用適宜濃度的秋水仙素處理F1幼苗，則長(zhǎng)成的植株是可育的

D．用物理撞擊的方法使配子中染色體數(shù)目加倍，產(chǎn)生的F2為二倍體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】青蒿素，無(wú)色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)。獲取途徑主要是從黃花蒿中直接提取得到。根據(jù)生物相關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題。

(1)使用水蒸氣蒸餾法________________(填“適用”或“不適用”)提取青蒿素，原因是_______ ____。

(2)從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采用__________法，并且通常在提取前將黃花蒿莖葉進(jìn)行_________和干燥，以提高效率；干燥過(guò)程應(yīng)控制好_________和_________，以防止青蒿素分解。

(3)提取過(guò)程中宜采用_______加熱以防止燃燒、爆炸；所得液體濃縮前需進(jìn)行________。

(4)最后需要對(duì)所提取物質(zhì)進(jìn)行_________，以確定是否提取到青蒿素。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某濱海區(qū)因自然和人為原因?qū)е峦寥劳嘶⑿纬蓧A斑地，自然植被僅有堿蓬、堿蒿等少數(shù)幾種植物�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

(1)該堿斑地的全部堿蓬構(gòu)成一個(gè)_____________。鹽堿度的差異使堿蓬、堿韭等分布在不同的地段，體現(xiàn)了群落的____________結(jié)構(gòu)。

(2)人們對(duì)堿斑地封育、種草期間，引入的虎尾草數(shù)量并沒(méi)有呈指數(shù)增長(zhǎng)，原因是________�；⑽膊菰谏鷳B(tài)系統(tǒng)中的主要作用是______________________。

(3)隨著恢復(fù)改造的進(jìn)行，沿岸水域出現(xiàn)了底棲生物、浮游植物、浮游動(dòng)物、水草等，它們之間主要的種間關(guān)系有________________________。

(4)濱海區(qū)中的生物群落和_______共同組成一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，恢復(fù)后的生態(tài)系統(tǒng)的________________大大提高。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為了測(cè)定氨基酸的密碼子，科學(xué)家用人工合成的mRNA為模板進(jìn)行細(xì)胞外蛋白質(zhì)合成實(shí)驗(yàn)。若以ACACACACAC……為mRNA，則合成蘇氨酸或組氨酸的多聚體；若以CAACAACAACAA……為mRNA，則合成谷氨酰胺、天冬酰胺或蘇氨酸的三種多聚體。據(jù)此推測(cè)蘇氨酸的密碼子是（ ）

A. ACA B. CAC C. CAA D. AAC

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是

A．食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸

B．泡菜發(fā)酵過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生多種酸,其中主要是亞硝酸,還有少量的乳酸

C．對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用天平稱(chēng)量法

D．亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成橘黃色化合物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)元素和化合物的敘述，正確的是( )

A. 原核細(xì)胞中既有DNA，也有RNA

B. 脂質(zhì)中的膽固醇是對(duì)生物體有害的物質(zhì)

C. 核酸中的N存在于堿基中，蛋白質(zhì)中的N存在于氨基中

D. 同一生物體不同組織細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素的種類(lèi)和含量大體相同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】果蠅是遺傳學(xué)研究中重要的實(shí)驗(yàn)材料。二倍體動(dòng)物缺失一條染色體稱(chēng)為單體(多數(shù)不能存活)，但缺失一條Ⅳ號(hào)染色體的黑腹果蠅可以存活，并能繁殖后代。

(1)果蠅的紅眼(B)對(duì)白眼(b)為顯性，控制該相對(duì)性狀的基因位于X染色體上，灰身(A)對(duì)黑身(a)為顯性，控制該相對(duì)性狀的基因位于常染色體上。表現(xiàn)型均為紅眼灰身的雌果蠅與雄果蠅雜交，后代出現(xiàn)了紅眼灰身、紅眼黑身、白眼灰身、白眼黑身四種表現(xiàn)型。由上所述，親本的基因型是 ，雄性個(gè)體產(chǎn)生精子的基因型及其比例為 。

(2)果蠅群體中存在無(wú)眼個(gè)體，無(wú)眼基因位于常染色體上，將無(wú)眼果蠅個(gè)體與純合野生型個(gè)體交配，子代的表現(xiàn)型及比例如下表。

無(wú)眼

野生型

Fl

0

85

F2

79

245

①據(jù)此判斷，顯性性狀為 ，理由是 。

②根據(jù)上述判斷結(jié)果，可利用雜交實(shí)驗(yàn)來(lái)探究無(wú)眼基因是否位于Ⅳ號(hào)染色體上。

a.該實(shí)驗(yàn)的思路是 ，觀察并統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型。

b.預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論:

若 ，則說(shuō)明無(wú)眼基因位于Ⅳ號(hào)染色體上。

若 ，則說(shuō)明無(wú)眼基因不位于Ⅳ號(hào)染色體上。

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