Question

將牛肉片分別放入具有等量混合消化液的燒杯中，牛肉片能迅速被分解的只有（    ）

    A. 胰液和腸液　　　　　　  B. 胃液和胰液

    C. 胃液和腸液　　　　　　  D. 胃液、胰液和腸液

 

Answer 1

答案：A
提示：

含有蛋白酶的是胃液和胰娘，含有肽酶的是腸液。因胃液pH=0.9~1.5，胰液pH=7.8~8.4，腸液的pH=7.6，由此可知胃液pH與胰液、腸液差異很大，彼此混合后pH改變，使消化酶的活性受到影響，只有胰液和腸液混合pH基本不變，相互混合后，能將蛋白質(zhì)迅速分解成氨基酸。