胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時，可選用稀釋涂布平板法或
 
．采用后一種方法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是
 
．
（2）培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供
 
．欲純化此工程菌，可以采用
 
法將菌種接種在
 
培養(yǎng)基上，以獲得
 
菌落；進行擴大培養(yǎng)時，應選用
 
培養(yǎng)基．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好
 
和時間以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用水浴方式加熱以防止
 
；萃取液濃縮前需進行
 
，其目的是去掉不溶物．
（4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素，鑒定過程中需用
 
作為 （實驗）對照．
考點：微生物的分離和培養(yǎng),從生物材料中提取某些特定成分
專題：
分析：1、微生物營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機鹽等，常用的接種方法向右稀釋涂布平板法和平板劃線法．
2、胡蘿卜素的化學性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，常采用萃取法提�。崛×鞒虨椋汉}卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定．胡蘿卜素常用紙層析法進行鑒定．
解答： 解：（1）微生物接種常用稀釋涂布平板法和平板劃線法，為了避免其它雜菌的污染，接種過程要進行無菌操作，接種前對接種環(huán)灼燒就是為了殺滅接種環(huán)上的微生物，即滅菌．
（2）蔗糖主要提供碳源，也可以作為能源物質(zhì)，硝酸鹽含氮元素，可提供氮源．欲純化此工程菌，可以采用劃線法將菌種接種在固體培養(yǎng)基上，以獲得單個菌落；進行擴大培養(yǎng)時，應選用液體培養(yǎng)基．
（3）胡蘿卜素不是很穩(wěn)定，溫度過高、干燥時間過長會導致其分解；由于萃取劑往往具有揮發(fā)性，且易燃燒，如果直接加熱揮發(fā)出來的有機溶劑遇明火易燃燒爆炸；萃取液濃縮前需進行過濾，萃取后需將原料中的固體物濾去．
（4）用標準樣品可對照檢查提取出來的胡蘿卜素的純度．
故答案為：
（1）平板劃線法接種　滅菌  
（2）碳源、氮源      劃線（或稀釋涂布）    固體    單個   液體   
（3）溫度　　溫度過高    過濾   
（4）胡蘿卜素標準品
點評：本題主要考查微生物的培養(yǎng)和胡蘿卜素的提取，意在強化學生對微生物培養(yǎng)和胡蘿卜素的提取過程的識記、理解與運用．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為利用生物技術(shù)獲得生物新品種的過程，據(jù)圖回答：

（1）在基因工程中，A表示目的基因的獲取，通過PCR技術(shù)可大量產(chǎn)生，PCR技術(shù)的原理是：
 
，B表示構(gòu)建的基因表達載體，其組成除了目的基因外，還必須有啟動子、終止子以及
 
等，其中啟動子是
 
酶識別和結(jié)合的部位．
（2）B→C為轉(zhuǎn)基因綿羊的培育過程，其中②過程常用的方法是
 
，使用的綿羊受體細胞為
 
，④用到的生物技術(shù)主要有動物細胞培養(yǎng)和
 
．
（3）B→D為轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育過程，其中③過程常用的方法是
 
，⑤過程的原理是
 
，要確定目的基因（抗蟲基因）導入受體細胞后，在棉花細胞中是否成功表達，從分子水平上鑒定可以用采用的方法是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

現(xiàn)有陽生和陰生植物兩種．從這兩種植物上各取一片彼此相似葉片，分別放在兩個透明盒子中．在適宜溫度條件下，逐漸增加光照強度，測定放氧速率的數(shù)據(jù)如下表．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
光強（μmol光子/m2?s）0102550100250500600
放氧速率
（μmolO2/m2?s）		葉片A-20-10-5-15152830
葉片B-2-0.51.536101211
A、由表中數(shù)據(jù)可以推測，取自陽生植物的葉片是A
B、光照強度直接影響光反應中〔H〕、ATP的生成
C、光照強度為50μmol光子/m2?s時，葉片B產(chǎn)生的氧氣大于葉片A
D、光照強度＞600μmol光子/m2?s時，葉片A放氧速率主要被CO2濃度限制

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示生物體內(nèi)遺傳因襲的傳遞和表達過程．下列敘述錯誤的是（　�。�
A、①②③④⑤⑥均遵循堿基互不配對原則
B、煙草花葉病毒內(nèi)可進行⑤⑥過程
C、對于同一個mRNA分子②③過程可以同時發(fā)生
D、進行④過程的生物含有逆轉(zhuǎn)錄酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

我國科學家率先完成了家蠶基因組精細圖譜的繪制，將13000多個基因定位于家蠶染色體DNA上，家蠶的性別決定方式為ZW型（即雌性、雄性染色體組成方式分別為ZW、ZZ）．請回答以下有關(guān)問題：
（1）家蠶的體細胞有56條染色體，分析家蠶基因組，應測定家蠶
 
條雙鏈DNA分子的核苷酸序列．圖一為家蠶某正常細胞的部分染色體圖，則該細胞的染色體數(shù)目為
 
條．

（2）家蠶主要以桑葉為食，廣東省農(nóng)業(yè)科學院培育出的粵桑11號，具有產(chǎn)量高，葉質(zhì)好，葉大而厚等優(yōu)點，其育種過程簡要表示為上圖圖二，據(jù)圖回答：處理方法a表示
 
，粵桑11號應用的育種方法主要是
 
，育種原理是
 
．
（3）絲腺是家蠶泌絲器官，利用絲腺作為生物反應器高效的合成外源蛋白成為研究應用的熱點．該技術(shù)的核心步驟是
 
．
（4）在家蠶遺傳中，黑色（A）與淡赤色（a）是有關(guān)體色的相對性狀，黃繭（B）與白繭（b）是有關(guān)繭色的相對性狀，假設(shè)這兩對性狀自由組合，雜交后得到的數(shù)量比如下表：
黑蟻黃繭黑蟻白繭淡赤蟻黃繭淡赤蟻白繭
組合一9331
組合二0101
讓組合一雜交子代中的黑蟻白繭類型自由交配，其后代中黑蟻白繭的概率是
 
．
（5）一只雄蠶的染色體上的某基因發(fā)生突變，使得野生型性狀變?yōu)橥蛔冃停俣ㄉ鲜鲂坌Q為雜合子，讓其與野生型雌蠶雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型有四種，分別是突變型♀、野生型♀、突變型♂、野生型♂，比例為1：1：1：1．從F1代中選用野生型♂、突變型♀的個體進行雜交，其下一代的表現(xiàn)型中所有的雄性都為突變型，所有的雌性都為野生型．用遺傳圖解表示F1代的雜交過程（B表示顯性基因，b表示隱性基因）．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，下列說法正確的是（　�。�
A、該曲線圖可表示馬鈴薯塊莖的呼吸作用
B、若AB段與BC段的距離等長，說明該器官有氧呼吸消耗葡萄糖的量等于無氧呼吸消耗葡萄糖的量
C、R點對應的O2濃度有氧呼吸最弱
D、在P點細胞產(chǎn)生ATP的場所既有細胞質(zhì)基質(zhì)又有線粒體

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科目：高中生物 來源： 題型：

對于一個成熟的生態(tài)系統(tǒng)來說，下列敘述錯誤的是（　�。�
A、具有一定的自我調(diào)節(jié)能力
B、能量流動與物質(zhì)循環(huán)保持動態(tài)平衡
C、植物與動物的數(shù)量相等
D、生物成分之間相互制約、相互協(xié)調(diào)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示為生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的關(guān)系圖，b代表的成分是（圖中“→”代表能量流動的方向）（　　）
A、生產(chǎn)者B、消費者
C、分解者D、不能確定

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科目：高中生物 來源： 題型：

比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗中，對1～4號試管進行了如下處理，據(jù)表回答：
條件1號試管2號試管3號試管4號試管
3%過氧化氫溶液/mL2222
溫度/℃室溫90℃室溫室溫
3.5%FeCl3溶液//2滴/
肝臟研磨液///2滴
（1）1號、2號試管相比，
 
是實驗組，自變量是
 
，因變量是
 
．
（2）1號、3號相比，
 
是實驗組；3號、4號相比，實驗組是
 
．
（3）3號和4號未經(jīng)加熱，也有大量的氣泡產(chǎn)生，這說明
 
．
（4）本實驗對肝臟進行研磨的目的是什么？
 
．

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同步練習冊答案