Question

現(xiàn)有4條多肽鏈，共有596個(gè)肽鍵，14個(gè)氨基，34個(gè)羥基，那么組成這4條肽鏈的氨基酸數(shù)據(jù)及氨基酸上的氨基和羥基的數(shù)模分別是（　　）

• A、600、614、634
• B、600、610、630
• C、596、14、34
• D、596、610、630

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：（1）蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條肽鏈，脫去水分子數(shù)是（n-m）個(gè)，形成（n-m）個(gè)肽腱：-CO-NH-；
（2）氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同是由R基決定的．
（3）氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)目．

解答： 解：已知該蛋白質(zhì)含有4條多肽鏈，共有596個(gè)肽建，所以氨基酸總數(shù)是600個(gè)．因?yàn)橐还?4個(gè)氨基，34個(gè)羥基，則R基團(tuán)上的氨基是14-4=10個(gè)，R基團(tuán)上的羥基34-4=30個(gè)．再加上氨基酸基本通式上的氨基、羧基，則600個(gè)氨基酸上的氨基和羥基的數(shù)610和630．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力．