Question

I．根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗，回答以下問題：
（1）鑒定成熟梨果肉存在還原性糖所用到的試劑是            ，該試劑與細胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖發(fā)生反應，形成         沉淀。
（2）鑒定花生子葉中存在脂肪，如用蘇丹Ⅲ試劑，觀察到的相應顏色是             。
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內(nèi)加入3—4滴雙縮脲試劑B，搖勻。為什么只加3～4滴雙縮脲試劑B而不能過量？                                            。
（4）做鑒定可溶性還原糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定前，可以留出一部分樣液，以與
         作對比之用，這樣會增強說服力。
II．在“驗證 DNA 和 RNA 的分布實驗”中，下列做法的目的是：
（1）將口腔上皮細胞浸到質(zhì)量分數(shù)為0.9％的NaCl溶液中的目的是                 
                                                          。
（2）用質(zhì)量分數(shù)為8％的鹽酸水解的目的是                                       
                                                          。
（3）我們可以用人口腔上皮細胞來做“驗證 DNA 和 RNA 的分布實驗”，也可以用植物細胞來做，但如果用植物細胞做時，則要選擇淺顏色的細胞，是為了                     
                                                          。

Answer 1

I．（1）斐林試劑，磚紅色
（2）橘黃色
（3）加入過量的雙縮脲試劑B，CuSO₄在堿性環(huán)境中產(chǎn)生大量藍色Cu（OH）₂沉淀，會遮掩所產(chǎn)生的紫色　
（4）鑒定后樣液的顏色變化。
II．（1）保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)，有利于觀察；
（2）改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，有利于染色體中的蛋白質(zhì)和DNA分離，便于DNA和染色劑的結(jié)合；
（3）防止深顏色遮蔽反應產(chǎn)生的顏色。

解析