Question

【題目】某實驗小組欲從豆油污染的土壤中篩選出能高效降解脂肪的菌株。請回答：

（1）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上。

（2）為避免培養(yǎng)皿污染，需將培養(yǎng)皿呈________ 狀態(tài)放置。為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進行__________處理。為了排除 ，需設置接種等量無菌水的培養(yǎng)基作為空白對照。

（3）為了篩選出菌株，可將適量的___________試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮色后，如果菌落周圍的現(xiàn)象是 ，則說明此種菌能夠分泌脂肪酶。

（4）純化菌種時，為了得到單菌落，可采用 法接種于新的培養(yǎng)基平板上。

（5）試驗操作應在酒精燈火焰附近進行的原因是 。

Answer 1

【答案】

（1）豆油

（2）倒置 系列稀釋(或“梯度稀釋”)實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的影響(培養(yǎng)基被污染)

（3）蘇丹Ⅳ(或“蘇丹Ⅲ”) 出現(xiàn)透明圈(不出現(xiàn)紅色圈或橘黃色圈)

（4）平板劃線（或稀釋涂布平板）

（5）避免周圍環(huán)境中微生物的污染

【解析】

試題分析：

（1）根據(jù)題意，欲從豆油污染的土壤中篩選出能高效降解脂肪的菌株，應將土壤樣品稀釋液接種于以豆油為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上。

（2）為避免培養(yǎng)皿污染，需將培養(yǎng)皿呈倒置狀態(tài)放置；為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進行系列稀釋（或“梯度稀釋”） 處理；為了排除實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的影響（培養(yǎng)基被污染），提高實驗結(jié)果的可信度，需設置接種等量無菌水的培養(yǎng)基作為空白對照。

（3）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色），而能高效降解脂肪的菌株所分泌的脂肪酶能夠催化脂肪水解，在培養(yǎng)基中的該菌落周圍就會出現(xiàn)透明圈。因此，為了篩選出能高效降解脂肪的菌株，可將適量的蘇丹Ⅳ（或“蘇丹Ⅲ”）試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮色后，如果菌落周圍出現(xiàn)透明圈（不出現(xiàn)紅色圈或橘黃色圈），則說明此種菌能夠分泌脂肪酶。

（4）在固體培養(yǎng)基上純化菌種時，為了得到單菌落，可采用平板劃線法將菌種接種于新的培養(yǎng)基平板上。

（5）為了避免周圍環(huán)境中微生物的污染，試驗操作應在酒精燈火焰附近進行。