Question

【題目】【生物——選修1:生物技術(shù)實踐】已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)�；卮鹩嘘P(guān)問題：

（1）顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通�？捎胈_____________染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提取。

（2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以________為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于_______培養(yǎng)基。

（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用________________直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用_______________法進行計數(shù)。

（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內(nèi)，在35 ℃、40 ℃、45 ℃溫度下降解10 g油脂所需酶量依次為4 mg、1 mg、6 mg，則上述三個溫度中，________ ℃條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞________ ℃設(shè)計后續(xù)實驗。

Answer 1

【答案】（15分）

（1）蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）1分 萃取法2分

（2）油脂 選擇性 （每空2分，共4分）

（3）血細胞計數(shù)板 稀釋涂布平板（每空2分，共4分，其他合理答案也給分）

（4）45

【解析】（1）油脂可被蘇丹Ⅲ染液或者蘇丹IV染液染成橘黃色或紅色；由于油脂不易揮發(fā)，所以常常采用萃取法。

（2）脂肪酶的微生物B可以分解脂肪，故可以以脂肪為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，不產(chǎn)生脂肪酶的微生物無法生存；從功能上看，該培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基。

（3）微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細胞計數(shù)板直接計數(shù)，活菌用稀釋涂布平板法。

（4）45℃降解10g油脂所需酶量最大，故酶活性最小；40℃溫度下降解10g油脂所需酶量最小，故酶活性最大，圍繞40℃溫度進行后續(xù)實驗設(shè)計。