【題目】變酸的葡萄酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層白膜、腐乳表面有一層致密的皮，它們分別是（　�。�

A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲 B. 醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲

C. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D. 醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲

【答案】D

【解析】在氧氣充足的條件下，能將乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，變酸的酒表面的一層菌膜，主要與醋酸菌有關(guān)；泡菜壇液面的一層白膜，主要是成膜酵母繁殖的結(jié)果；腐乳表面一層致密的皮是由毛霉的匍匐菌絲形成的，故選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由DNA分子蘊藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學物質(zhì)是（ ）

A. 氨基酸、葡萄糖、堿基 B. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖

C. 核糖、堿基、磷酸 D. 脫氧核糖、堿基、磷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖示為某物種遷入新環(huán)境后，種群數(shù)量增長速率（平均值）隨時間（單位：年）的變化。經(jīng)調(diào)查在第5年時該種群的數(shù)量為200只。下列敘述正確的是

A. 由圖可知，該物種遷入新環(huán)境后，其種群數(shù)量一直呈“J”型增長

B. 理論上該種群在此環(huán)境中的環(huán)境容納量約為400只

C. 導致第5年到第9年這段時間內(nèi)種群數(shù)量增長速率下降、種群數(shù)量減少的因素主要包括天敵、生活空間和資源有限等

D. 如果該種群為某種作物害蟲，則在第5年防治最有效

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列過程一定不在細胞器中進行的是（ ）

A．脂蛋白的合成 B．抗體與抗原的結(jié)合

C．DNA復制 D．丙酮酸的徹底氧化分解

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞的成分中含量較高的物質(zhì)是( )

A. 糖類和水 B. 水和蛋白質(zhì) C. 蛋白質(zhì)和糖類 D. 水和脂質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有兩種罕見的家族遺傳病，它們的致病基因分別位于常染色體和性染色體上。一種先天代謝病稱為黑尿病（A，a），病人的尿在空氣中一段時間后，就會變黑。另一種因缺少琺瑯質(zhì)而牙齒為棕色（B，b）。如圖為一家族遺傳圖譜。

（1）棕色牙齒是______染色體 、____性遺傳病，黑尿病是___性遺傳病。

（2）寫出3號個體可能的基因型是________。7號個體基因型是_______________ 。

（3）若10號個體和14號個體結(jié)婚，生育一個棕色牙齒的女兒概率是_______，生育一個不患病孩子的概率_______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜是我國的傳統(tǒng)食品之一，但制作過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽對人體健康有潛在危害。某興趣小組準備參加“科技創(chuàng)新大賽”，查閱資料得到下圖。

（1）制作泡菜時，泡菜壇一般用水密封，目的是 ，乳酸菌發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物有 。

（2）據(jù)上圖，與第3天相比，第8天后的泡菜更適于食用，因為后者 ；pH值呈下降趨勢，原因是 。

（3）該小組得到一株“優(yōu)選”乳酸菌（亞硝酸鹽還原酶活力比普通乳酸菌高5倍），擬參照資料的實驗方案和食鹽濃度（4%—10%），探究與普通乳酸菌相比用“優(yōu)選”乳酸菌制作泡菜過程中亞硝酸鹽含量的高低，并確定其最適條件，請你設(shè)計一個實驗結(jié)果記錄表。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示孤島上存在捕食關(guān)系的兩種生物種群個體數(shù)量變化，據(jù)圖分析正確的是（ ）

A．種群①為捕食者，種群②為被捕食者

B．種群①的營養(yǎng)級比種群②的營養(yǎng)級高

C．種群②所含的能量比種群①所含的能量高

D．種群②的數(shù)量可隨種群①的數(shù)量減少而減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于測交意義的說法，正確的是

A．通過測交可以獲得優(yōu)良性狀的新品種

B．通過測交可以測定被測個體的遺傳因子組合

C．通過測交得到的后代都能穩(wěn)定遺傳

D．通過測交得到的后代的性狀表現(xiàn)相同

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