Question

2．結(jié)合“分解纖維素的微生物的分離”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
（1）分解纖維素的微生物能分泌纖維素酶酶，該酶是由3種組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）為從富含纖維素的土壤中分離出有分解纖維素能力的高產(chǎn)菌株，將樣品稀釋涂布到鑒別培養(yǎng)基之前，可通過選擇培養(yǎng)增加纖維素分解菌的濃度．選擇培養(yǎng)基應(yīng)以纖維素作為唯一的碳源．選擇培養(yǎng)能夠“濃縮”目的菌的原因是：目的菌能夠以纖維素為碳源大量繁殖，而其他細(xì)菌則不能以纖維素為碳源，無法正常生活（或只有目的菌能夠以纖維素為碳源維持生存，意思對即可得分）．
（3）鑒別纖維素分解菌所使用的培養(yǎng)基與選擇培養(yǎng)基有所不同，其中添加了一定量的瓊脂，以便形成菌落．
（4）篩選分離纖維素分解菌，常用的方法是剛果紅染色，判斷是否為目的菌的依據(jù)是菌落周圍是否出現(xiàn)透明圈．

Answer 1

分析 分解纖維素的微生物的分離實(shí)驗(yàn)的原理：
①土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶．纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長．
②在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）土壤中存在著大量纖維素分解菌，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶，該酶是一種復(fù)合酶，包括C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解為葡萄糖．
（2）進(jìn)行選擇培養(yǎng)的目的是增加纖維素分解菌的濃度，培養(yǎng)基中碳源應(yīng)該是僅有纖維素．由于纖維素分解菌能夠以纖維素為碳源大量繁殖，而其他細(xì)菌則不能以纖維素為碳源，無法正常生活，從而增加纖維素分解菌的濃度．
（3）鑒別纖維素分解菌所使用的培養(yǎng)基與選擇培養(yǎng)基有所不同，為固體培養(yǎng)基，因此培養(yǎng)皿中需添加了一定量的瓊脂．
（4）若要鑒別所分離的細(xì)菌是否為纖維素分解菌，則應(yīng)該在培養(yǎng)基中加入剛果紅，觀察培養(yǎng)基中出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．
故答案為：
（1）纖維素酶     3    葡萄糖
（2）纖維素  目的菌能夠以纖維素為碳源大量繁殖，而其他細(xì)菌則不能以纖維素為碳源，無法正常生活（或只有目的菌能夠以纖維素為碳源維持生存，意思對即可得分）
（3）瓊脂
（4）剛果紅染色    菌落周圍是否出現(xiàn)透明圈

點(diǎn)評 本題主要考查分解纖維素菌株的篩選、接種方法和培養(yǎng)基的配制注意事項(xiàng)等，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的識記、理解與運(yùn)用．