Question

【題目】玫瑰精油譽為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可替代的原料，多用于制造高級香水、化妝品等，生產(chǎn)上是從玫瑰花中提取出來的。

以下有關(guān)實驗過程，據(jù)此回答有關(guān)問題：

（1）玫瑰精油適合用__________提取，其原因是玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是__________，需向其中加入__________分離油層。

（2）某同學在實驗中設計了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤：

錯誤 1：溫度計位置錯誤 ；錯誤 2：____________________。

（3）要提高產(chǎn)品品質(zhì)，需要嚴格控制蒸餾的溫度，還需要適當____________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾法 油水混合物 NaCl（氯化鈉） 進、出水口位置錯誤 延長蒸餾的時間

【解析】

1、植物芳香油的提取有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)原料的特點來決定；

2、題圖中的溫度計和用于冷卻的進出水口位置錯誤；

3、蒸餾時的溫度和蒸餾時間的控制會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

（1）因為玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)，所以玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提��；蒸餾法提取玫瑰精油時玫瑰精油會隨水蒸氣一起蒸餾出來，所以收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，可以加氯化鈉把油層分離出來。

（2）蒸餾裝置中，溫度計測的是蒸汽溫度，應使溫度計的液泡與支管口下沿相平，圖中蒸餾燒瓶中的溫度計的位置太靠下；冷凝管應進水口在下，出水口在上，與蒸汽流向相反，圖中蒸餾裝置中的進水口與出水口接反了。

（3）蒸餾時許多因素都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)，蒸餾溫度太高、時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差，如果要提高品質(zhì)，就需要適當延長蒸餾的時間。