Question

某種食物中四種氨基酸的含量和人體蛋白質(zhì)中這種氨基酸的平均含量如表所示。進(jìn)食該食物后，能使這四種氨基酸在人體內(nèi)均得到充分合理利用的主要生理過程是：

氨基酸	絲氨酸	組氨酸	酪氨酸	甘氨酸
食物中	0.01g/g	0. 10g/g	0.05g/g	0.02g/g
人體蛋白質(zhì)中	0.1g/g	0.23g/g	0.13g/g	0.04g/g

A．呼吸作用     B．轉(zhuǎn)氨基作用     C．脫氨基作用      D．氧化作用

Answer 1

B

解析試題分析：由表格可知，食物中這四種氨基酸含量小于人體蛋白質(zhì)該四種氨基酸，可推測這四種氨基酸通過轉(zhuǎn)氨基作用獲得。
考點：考查轉(zhuǎn)氨基的知識。
點評：難度中等，理解轉(zhuǎn)氨基能夠增加氨基酸的種類。