Question

請(qǐng)回答下列生物技術(shù)方面的問(wèn)題：
（1）生產(chǎn)上為擴(kuò)大菊花的種植，常采用組織培養(yǎng)技術(shù)．如果組織培養(yǎng)中外植體選取的材料是菊花的莖段，插入培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)注意

 

．進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)時(shí)，在無(wú)菌箱中進(jìn)行，一般pH控制在5.8左右，溫度控制在18～22℃，并且

 

．
（2）為提高果酒的品質(zhì)，要篩選得到純凈的酵母菌菌種，通常使用的培養(yǎng)基按功能來(lái)分，可稱為

 

．
（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作程序是 ①配制溶液；②

 

；③

 

；④比色．泡菜發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽在

 

酸化條件下，與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯(lián)成

 

色化合物．
（4）血紅蛋白的提取方法可以采用

 

，該方法是依據(jù)

 

分離蛋白質(zhì)的有效方法．判斷純化的蛋白質(zhì)是否達(dá)到要求，需進(jìn)行蛋白質(zhì)純度的鑒定，使用最多的方法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：植物的組織培養(yǎng),培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用,用比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量的變化,蛋白質(zhì)的提取和分離

專題：

分析：菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇未開(kāi)花植株的莖上部新萌生的側(cè)枝；一般將pH控制在5.8左右，溫度控制在18至22℃，并每天光照12h．
測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作程序是：①配制溶液；②制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液；③制備樣品處理液；④比色．

解答： 解：（1）在植物組織培養(yǎng)中，如果外植體選取的材料是菊花的莖段，插入培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)注意方向，必須將形態(tài)學(xué)的下端插入培養(yǎng)基，不能倒插．培養(yǎng)條件是：一般將pH控制在5.8左右，溫度控制在18至22℃，并每天光照12h．
（2）為提高果酒的品質(zhì)，要篩選得到純凈的酵母菌菌種，通常使用的培養(yǎng)基按功能來(lái)分，可稱為選擇培養(yǎng)基．
（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作程序是：①配制溶液；②制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液；③制備樣品處理液；④比色．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．
（4）提取血紅蛋白常用凝膠色譜法；凝膠色譜法主要是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小不同在凝膠柱內(nèi)移動(dòng)的速度不同而將分子量不同的蛋白質(zhì)分開(kāi)．蛋白質(zhì)純度的鑒定常用的方法是SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳．
故答案為：
（1）方向不能倒插      每天用日光燈照射12小時(shí)（答出給予光照即可）
（2）選擇培養(yǎng)基
（3）制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液     制備樣品處理液     鹽酸    玫瑰紅
（4）凝膠色譜法（分配色譜法）   相對(duì)分子質(zhì)量大小    SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳

點(diǎn)評(píng)：本題考查植物組織培養(yǎng)過(guò)程中的培養(yǎng)基種類、配制及滅菌方法，結(jié)合外植體的消毒等多項(xiàng)內(nèi)容，要求學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行識(shí)記、理解并靈活運(yùn)用，難度不大．