Question

豬籠草是一種食蟲植物，它以瓶狀帶蓋的葉捕捉昆蟲，并以其分泌物消化蟲體．為檢測此分泌物的性質(zhì)，做如下實(shí)驗(yàn)：取6只試管，加入經(jīng)過不同溫度處理的檢測液后，再分別加入瘦肉塊和馬鈴薯塊，兩個(gè)小時(shí)后觀察現(xiàn)象，記錄如下表．請據(jù)表回答問題：

試管編號	加入物	條件	現(xiàn)象
1	2mL水+1cm3瘦肉塊	室溫	無明顯變化
2	2mL新鮮分泌物+1cm3瘦肉塊	室溫	瘦肉塊明顯變化
3	2ml新鮮分泌物+1cm3瘦肉塊	煮沸后冷卻到室溫	無明顯變化
4	2mL水+1cm3馬鈴薯塊	室溫	無明顯變化
5	2mL新鮮分泌物+1cm3馬鈴薯塊	室溫	無明顯變化
6	2mL新鮮分泌物+1cm3馬鈴薯塊	煮沸后冷卻到室溫	無明顯變化

（1）此實(shí)驗(yàn)中說明分泌物中有

 

酶，沒有

 

酶．
（2）試管1和4在此實(shí)驗(yàn)中的作用是

 

．
（3）試管3與試管2相比，結(jié)果不同，原因是

 

．
（4）豬籠草捕捉昆蟲是對土壤溶液中缺少

 

元素的一種適應(yīng)．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：（1）此實(shí)驗(yàn)中，瘦肉塊分解，但肥肉塊核馬鈴薯塊沒有分解，則說明分泌物中有蛋白酶，沒有淀粉酶和脂肪酶．
（2）試管1和4在此實(shí)驗(yàn)中起對照作用，不可缺少．
（3）試管3與試管2起對照作用，研究的自變量是溫度，最終的現(xiàn)象不同，說明分泌物的活性受到溫度的影響．高溫使酶失去活性．
（4）豬籠草能捕食昆蟲，捕食昆蟲的目的是補(bǔ)充土壤中缺少的N元素，是對土壤中缺少氮元素的一種適應(yīng)．
故答案為：
（1）蛋白酶，淀粉酶 
（2）對照
（3）高溫使酶失去活性
（4）N

點(diǎn)評：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．