Question

5．圖是某化合物結構圖解，請據(jù)圖回答：

（1）Ⅲ和Ⅴ稱為肽鍵．
（2）決定氨基酸種類的編號是Ⅱ、Ⅳ、Ⅶ．
（3）該化合物最右端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結構簡式表示為．
（4）血紅蛋白是一種由574個氨基酸構成的含4條肽鏈的蛋白質，則血紅蛋白至少含有4個氨基和4個羧基．

Answer 1

分析 分析題圖可知，圖示肽鏈了片段的結構，其中Ⅰ是氨基，Ⅱ、Ⅳ、ⅥI是R基，Ⅲ、Ⅴ是肽鍵，Ⅵ是羧基．

解答 解：（1）Ⅲ、Ⅴ的結構是-CO-NH-，為肽鍵．
（2）決定氨基酸的種類的是R基，圖中的編號是Ⅱ、Ⅳ、ⅥI．
（3）該肽鏈中最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸是丙氨酸，結構簡式是．
（4）由于每條肽鏈中至少含有一個氨基和一個羧基，因此血紅蛋白是一種由574個氨基酸構成的含4條肽鏈的蛋白質，則血紅蛋白至少含有4個氨基和4個羧基．
故答案為：
（1）肽鍵
（2）Ⅱ、Ⅳ、Ⅶ
（3）
（4）4　4

點評 本題考查了蛋白質結構的有關知識，對于組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸脫水縮合反應的理解并分析肽鏈片段的能力是解題的關鍵．