淀粉酶能使淀粉水解成麥芽糖，而對麥芽糖的水解卻不起作用．這種現(xiàn)象說明酶具有（　　）
A、高效性B、專一性
C、不穩(wěn)定性D、種類多樣性
考點：酶的特性
專題：
分析：酶通過降低化學反應的活化能而對相應的化學反應起催化作用，與無機催化劑相比，酶降低化學反應活化能的效果更顯著，因此酶具有高效性；酶只能催化一種或一類化學反應，因此酶的催化作用具有專一性．
解答： 解：由題意可知，淀粉酶只能催化淀粉水解成麥芽糖，而不能催化麥芽糖水解，說明酶的催化作用具有專一性．
故選：B．
點評：本題的知識點是酶作用的專一性，對于酶特性的理解是解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

關于神經(jīng)遞質的敘述，正確的是（　�。�
①現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)遞質都是蛋白質；
②神經(jīng)遞質合成后，集中儲存在突觸小泡內(nèi)；
③神經(jīng)遞質通過突觸間隙擴散到突觸后膜；
④一個神經(jīng)遞質就能引起突觸后膜電位變化；
⑤發(fā)揮效應后，多數(shù)神經(jīng)遞質會迅速被滅活．
A、①②③④B、②③④⑤
C、②③⑤D、①②③⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

真核生物的DNA主要分布在（　�。�
A、細胞核B、細胞質基質
C、線粒體D、葉綠體

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科目：高中生物 來源： 題型：

對酶的認識和理解存在錯誤的是（　　）
A、酶活性與溫度呈正相關關系
B、酶催化能力受酸堿度影響
C、酶具有專一性、高效性
D、酶催化作用實質是降低化學反應活化能

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質中，不屬于細胞外液組成成分的是（　�。�
A、血紅蛋白
B、葡萄糖
C、CO2
D、氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、核仁可以合成DNA和核糖體
B、蛋白質進入細胞核通過核孔時穿過了2層膜
C、真核細胞內(nèi)具有雙層膜結構的是線粒體、葉綠體和核膜
D、染色體是在細胞分裂間期由染色質高度螺旋化形成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于噬菌體侵染細菌實驗的相關敘述中，不正確的是（　�。�
A、證明DNA是“注入”細菌體內(nèi)的物質，可用同位素32P、35S分別標記噬菌體的DNA和蛋白質
B、子代DNA的合成過程中，僅模板是由親代噬菌體提供
C、攪拌的目的是為了分離噬菌體的DNA和蛋白質
D、若用32P對噬菌體雙鏈DNA標記，再轉入培養(yǎng)有細菌的普通培養(yǎng)基中讓其連續(xù)復制n次，則含31P的DNA占子代DNA總數(shù)的比例為1

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科目：高中生物 來源： 題型：

①～⑤表示一個細胞周期中染色體變化情況．據(jù)圖判斷染色體變化順序正確的是（　�。�
A、①⑤④③②
B、①④⑤③②
C、②③①④⑤
D、⑤④③②①

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲狀腺細胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細胞外，其過程如圖．下列敘述錯誤的是（　�。�
A、與c過程有關的細胞器是內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、線粒體
B、內(nèi)質網(wǎng)膜與⑦直接相連
C、用含3H標記的氨基酸注射到該細胞中，則出現(xiàn)3H的部位依次為③①②⑥④
D、若含18O的氨基酸在甲狀腺細胞內(nèi)的代謝過程中產(chǎn)生了H218O，那么水中的18O最可能來自于氨基酸的-COOH

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