Question

4．某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無(wú)色，細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素結(jié)構(gòu)式如圖所示：請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
（1）該化合物中含有0個(gè)游離的氨基，0個(gè)游離羧基，含有7個(gè)肽鍵．
（2）該化合物是由7個(gè)氨基酸組成的，請(qǐng)寫出這些氨基酸的結(jié)構(gòu)通式．
（3）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A．肽鍵，B．R．（從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度講）
（4）組成該化合物的氨基酸有5種，其中有3個(gè)氨基酸的R基相同，這個(gè)R基是-CH₃．
（5）某條肽鏈，其分子式為C_aH_bN_cO_dS，并且是由下列五種氨基酸組成的，其中含有e個(gè)賴氨酸殘基：那么將該多肽徹底水解后將會(huì)得到$\frac{d-c+e-1}{2}$個(gè)天門冬氨酸（結(jié)果可含分子式中的未知數(shù)）．

Answer 1

分析 閱讀題干和題圖可知，第一幅圖是環(huán)肽，該題是對(duì)環(huán)肽結(jié)構(gòu)的分析，與分析鏈中結(jié)構(gòu)的多肽一樣，先找出主鏈，然后找出肽鍵數(shù)量，判斷出氨基酸數(shù)；位于肽鍵之間的C原子是中心碳原子，找出中心碳原子上連接的R基，判斷組成環(huán)肽的氨基酸種類．

解答 解：（1）分析題圖可知，該化合物是環(huán)肽，主鏈上的氨基和羧基數(shù)是0，因此至少含有0個(gè)氨基和0個(gè)羧基；該環(huán)肽中的肽鍵數(shù)是7個(gè)．
（2）環(huán)肽中氨基酸數(shù)與肽鍵數(shù)相等，因此是由7個(gè)氨基酸形成的化合物；氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
（3）由題圖可知，A的結(jié)構(gòu)是-CO-NH-，叫肽鍵；B是氨基酸結(jié)構(gòu)通式中的R基．
（4）該化合物的7個(gè)R基中，3個(gè)都是-CH₃，因此該化合物的氨基酸共有5種．
（5）分析該肽鏈水解形成的幾種氨基酸可知，賴氨酸含有2個(gè)氨基，因此e個(gè)賴氨酸殘基中的N原子是2e個(gè)，該肽鏈中氨基酸的個(gè)數(shù)是c-2e+e=c-e個(gè)，又知天門冬氨酸含有兩個(gè)羧基，因此每個(gè)天門冬氨酸中含有4個(gè)氧原子，設(shè)天門冬氨酸數(shù)目為X，根據(jù)氨基酸脫水縮合反應(yīng)可得關(guān)系式：d=4X+2（c-e-X）-（c-e-1），解得：X=$\frac{d-c+e-1}{2}$．
（1）0　0　 7
（2）7
（3）肽鍵　R基
（4）5　3-CH₃　  
（5）$\frac{d-c+e-1}{2}$

點(diǎn)評(píng) 本題以外毒素為素材，結(jié)合外毒素結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)，掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程，能根據(jù)外毒素結(jié)構(gòu)式判斷其中氨基酸數(shù)目、種類及肽鍵的數(shù)目