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①開水煮沸雞蛋清，不僅破壞了其中蛋白質的空間結構，同時也破壞了肽鏈中的肽鍵（）

②斐林試劑與雙縮脲試劑的成份相同，但用量比例、使用方法和反應原理不同（）

③在生物膜的動態(tài)變化過程中，高爾基體的膜面積相對穩(wěn)定（）

④鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合（）

⑤細胞器在細胞質中的分布與細胞的功能相適應（）

⑥核糖體是蛋白質合成和加工的主要場所（）

⑦所有脂質都可以在細胞內氧化分解釋放能量（）

⑧原核生物的遺傳不遵循基因的分離定律和自由組合定律（）

⑨高溫、過酸、過堿等都會使蛋白質分子中的肽鍵受到破壞，從而造成蛋白質分子失活（）

⑩同一種物質進出不同細胞時的運輸方式相同（）

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科目：高中生物 來源：2017屆江西九江第一中學高三7月暑期階段性測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某50肽中有丙氨酸（R基為—CH3）4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖）得到4條多肽鏈和5個氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）。下列有關敘述錯誤的是

A．該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了4個氧原子

B．若將得到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列

C．若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上

D．若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個H2O

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科目：高中生物 來源：2017屆江西贛州市高三上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

泡菜在發(fā)酵期間，由于乳酸菌的發(fā)酵作用，發(fā)酵產物乳酸不斷積累，因此可以根據(jù)微生物的活動情況和乳酸積累量，將泡菜發(fā)酵過程分為三個階段。

（1）發(fā)酵初期：蔬菜剛入壇時，其表面帶入的微生物，主要以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等較為活躍。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是________，請寫出相應的反應式：__________。發(fā)酵初期會有氣泡從壇沿水槽內間歇性地放出，從而使壇內逐漸形成厭氧狀態(tài)，乳酸發(fā)酵開始。試說明這些氣泡的來源：____ ___。

（2）發(fā)酵中期：由于初期乳酸發(fā)酵使乳酸不斷積累，pH下降，厭氧狀態(tài)形成，乳酸桿菌開始活躍，并產生大量乳酸，乳酸的積累量可達到0．6%～0．8%，pH為3．5～3．8。這一期間為泡菜完全成熟階段，泡菜有酸味而且清香。試分析此時期壇內其他微生物的活動情況及原因：_______________。

（3）發(fā)酵后期：在此期間繼續(xù)進行乳酸發(fā)酵，乳酸含量繼續(xù)增加，可達1．0%以上。當乳酸含量達到1．2%以上時，發(fā)酵速度會逐漸變緩甚至停止，主要原因是：____________。此階段泡菜酸度過高、風味已不協(xié)調。

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科目：高中生物 來源：2017屆江西贛州市高三上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理（）