下列有關(guān)生物技術(shù)的原理和方法不正確的是（　�。�
A、制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充氧氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng)
B、制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)
C、固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比直接用酵母細(xì)胞快
D、凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法
考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件,蛋白質(zhì)的提取和分離
專題：
分析：醋酸菌是異養(yǎng)好氧菌，制作果醋時(shí)要不斷通入氧氣．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)．固定化酵母細(xì)胞的不足是固定后的酶或細(xì)胞與反應(yīng)物不容易接近，可能導(dǎo)致反應(yīng)效果下降等，故固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比直接用酵母細(xì)胞慢．凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的，相對(duì)分子質(zhì)量大的先洗脫出來．
解答： 解：A、制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充氧氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng)，A正確；
B、制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)，B正確；
C、固定化酵母細(xì)胞的不足是固定后的酶或細(xì)胞與反應(yīng)物不容易接近，可能導(dǎo)致反應(yīng)效果下降等，故固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比直接用酵母細(xì)胞慢，C錯(cuò)誤；
D、凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法，D正確．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查果醋和腐乳的制作、固定化酵母細(xì)胞、血紅蛋白的提取和分離，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力，難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)它完成各種生理功能非常重要
B、細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有特異性
C、細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)其他膜結(jié)構(gòu)有結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系
D、細(xì)胞膜的功能特性是具有流動(dòng)性

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科目：高中生物 來源： 題型：

番茄含有豐富的維生素，但不耐儲(chǔ)存，研究者發(fā)現(xiàn)一種耐儲(chǔ)存基因能使果實(shí)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，想用基因工程的方法把耐儲(chǔ)存基因轉(zhuǎn)入到番茄體內(nèi)．回答下列問題：
（1）用PCR技術(shù)擴(kuò)增耐儲(chǔ)存基因．PCR反應(yīng)體系的配方為：磷酸緩沖液，四種脫氧核苷酸，兩種引物，耐高溫的DNA聚合酶，
 
．在PCR技術(shù)中，耐高溫的DNA聚合酶只能特異地復(fù)制處于
 
，使這段固定長(zhǎng)度的序列呈指數(shù)擴(kuò)增．
（2）用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法把耐儲(chǔ)存基因?qū)敕训捏w細(xì)胞中．把耐儲(chǔ)存基因插在Ti質(zhì)粒的T-DNA中構(gòu)建含耐儲(chǔ)存基因的重組Ti質(zhì)粒，然后把含耐儲(chǔ)存基因的重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌中，通過
 
的作用就可以把含耐儲(chǔ)存基因的農(nóng)桿菌篩選出來，再用這樣的農(nóng)桿菌去感染番茄體細(xì)胞，借助T-DNA的作用就可以把耐儲(chǔ)存基因插入到番茄體細(xì)胞的染色體DNA上．
（3）用
 
將含耐儲(chǔ)存基因的番茄體細(xì)胞培養(yǎng)成番茄植株，該番茄植株體細(xì)胞含耐儲(chǔ)存基因，用
 
的方法可以檢測(cè)出耐儲(chǔ)存基因在番茄果實(shí)細(xì)胞中是否完成表達(dá)．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖中甲是某種動(dòng)物在生殖發(fā)育過程中細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目變化曲線，乙是該動(dòng)物一個(gè)細(xì)胞的局部結(jié)構(gòu)模式圖．請(qǐng)分析回答：

（1）分析甲圖可知[B]是
 
過程，細(xì)胞發(fā)育過程中只進(jìn)行[C]
 
過程．
（2）姐妹染色單體分離發(fā)生在[
 
]
 
期和[
 
]
 
期．
（3）乙圖細(xì)胞所處的分裂時(shí)期是
 
，是甲圖中
 
過程的一個(gè)階段，圖中有
 
個(gè)染色體組，該生物細(xì)胞中染色數(shù)最多有
 
條．
（4）如果乙圖a上某位點(diǎn)有基因B，a′相應(yīng)位點(diǎn)的基因是b，發(fā)生這種變化的根本原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

囊性纖維病是一種單基因遺傳病．圖一、圖二表示兩種出現(xiàn)囊性纖維病的家庭（設(shè)該性狀由等位基因A、a控制）．

（1）從圖一可推知，囊性纖維病是
 
（“�！被颉靶浴保┤旧w
 
（“顯”或“隱”）性遺傳�。�
（2）圖一中，父親的基因型為
 
，患病女孩的基因型為
 

（3）圖二F1中，正常女孩產(chǎn)生卵細(xì)胞的基因組成是
 
，若她與攜帶該致病基因的正常男性結(jié)婚，生一個(gè)正常孩子的概率是
 
．
（4）若圖二中的雙親均未患白化病，而他們有同時(shí)患白化病、囊性纖維病的孩子，則其雙親所生孩子的基因型最多有
 
種．

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家用青霉素�；秆芯砍隽税逼S青霉素，利用固定化青霉素�；阜磻�(yīng)器進(jìn)行生產(chǎn)，除嚴(yán)格控制溫度和pH外，還必須嚴(yán)格要求的條件是（　�。�
A、高壓B、無菌C、攪拌D、光照

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科目：高中生物 來源： 題型：

在基因工程中，作為基因運(yùn)輸工具的運(yùn)載體，不必須具備的條件有（　�。�
A、能夠在宿主細(xì)胞中復(fù)制，并穩(wěn)定地保存
B、具有多個(gè)限制酶切點(diǎn)
C、必須是細(xì)菌的質(zhì)粒或噬菌體
D、具有某些標(biāo)記基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是中心法則示意圖，各個(gè)字母代表不同的過程，相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、正常情況下大腸桿菌能發(fā)生d過程
B、C過程需要tRNA和核糖體同時(shí)參與
C、植物細(xì)胞中，可經(jīng)b、c過程合成生長(zhǎng)素
D、b、c過程不可發(fā)生在線粒體和葉綠體中

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)為了驗(yàn)證唾液的功能，做了一組實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊（2mL），甲試管內(nèi)又加入2mL唾液，兩試管同時(shí)放入37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5mL碘液，振蕩，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)．此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)程序上有一處不夠嚴(yán)謹(jǐn)，請(qǐng)你指出（　　）
A、乙試管應(yīng)低溫或室溫，以便對(duì)照
B、乙試管應(yīng)加胃液進(jìn)行對(duì)照
C、乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水進(jìn)行對(duì)照
D、兩試管應(yīng)放入60℃的熱水中保溫10min

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