Question

請回答下列生物技術(shù)方面的問題．
（1）篩選產(chǎn)耐高溫淀粉酶的微生物應(yīng)選擇以淀粉為唯一

 

的培養(yǎng)基，并在

 

條件下培養(yǎng)．篩選纖維素分解菌的方法是

 

，產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍會出現(xiàn)

 

．
（2）玫瑰油是香料工業(yè)中的“液體黃金”，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于

 

，易溶于

 

，能隨水蒸氣一同蒸餾，一般采用水蒸氣蒸餾法提��；橘皮精油的提取則常采用壓榨法，提取之前需用

 

浸泡，以提高出油率；提取胡蘿卜素常用萃取法，萃取之前需對胡蘿卜進行粉碎和干燥，干燥時要注意控制

 

，否則會導(dǎo)致胡蘿素分解．
（3）利用月季的花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體時，選材非常重要，一般來說，在

 

期花藥培養(yǎng)的成功率最高．為了選擇該期的花藥，通常選擇

 

的花蕾．

Answer 1

考點：培養(yǎng)基對微生物的選擇作用,提取芳香油,植物的組織培養(yǎng)

專題：

分析：富集培養(yǎng)是指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法．植物芳香油的提取方法有三種：．水蒸氣蒸餾法、壓榨法、有機溶劑萃取法．花藥離體培養(yǎng)時材料的選擇是花粉植株能否培養(yǎng)成功的主要影響因素之一，同一植物的不同生理狀況誘導(dǎo)成功率都不相同，選擇月季花粉的最佳時期為完全未開放的花蕾．

解答： 解：（1）微生物產(chǎn)生淀粉酶說明其碳源是淀粉，應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)，剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．
（2）植物芳香油的提取方法有三種：1．水蒸氣蒸餾法提取，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾．2．壓榨法，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取．為提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．3．有機溶劑萃取法，適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中．干燥時要注意控制溫度．溫度太高、干燥時間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解．
（3）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小包子四分體時期、單核期和雙核期等階段．材料的選擇是花粉植株能否培養(yǎng)成功的主要影響因素之一，同一植物的不同生理狀況誘導(dǎo)成功率都不相同，選擇月季花粉的最佳時期為完全未開放的花蕾．
故答案為：
（1）碳源    高溫    剛果紅染色法    透明圈
（2）水    有機溶劑    石灰水    溫度
（3）單核靠邊     完全未開放

點評：本題主要考查微生物的篩選好、植物芳香油的提取和花藥離體培養(yǎng)等知識點，意在要求學(xué)生形成知識網(wǎng)絡(luò)，強化所學(xué)內(nèi)容．