Question

下面是某化合物結(jié)構(gòu)圖解，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是

 

（2）圖中有

 

個(gè)氨基和

 

個(gè)羧基．
（3）該化合物的名稱是

 

，決定氨基酸種類的R基團(tuán)編號(hào)是

 

．
（4）氨基酸分子互相結(jié)合的方式是

 

該化合物中有

 

個(gè)肽鍵，編號(hào)是

 

．
（5）若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為90，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量約為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析題圖中的該化合物的結(jié)構(gòu)：a是氨基（-NH₂），b、d、g是R基（分別是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH），c、e是肽鍵（-CO-NH-），f是羧基（-COOH）．
3、一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水，這種結(jié)合方式叫脫水縮合，氨基酸脫水縮合過(guò)程中的計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；蛋白質(zhì)分子量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18；游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．

解答： 解：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
（2）圖中化合物的各R基中共含有1個(gè)氨基（位于d處）和1個(gè)羧基（位于g處），因此該化合物含有氨基的個(gè)數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個(gè)，含有羧基的個(gè)數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2個(gè)．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-）（題圖中的c、e），因此該化合物是由3個(gè)氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合形成的三肽，也叫多肽，題圖中b、d、g分別是3個(gè)氨基酸的R基．
（4）氨基酸分子通過(guò)脫水縮合的方式相互結(jié)合，該化合物含有2個(gè)肽鍵（題圖中的c、e）．
（5）該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=3×90-（3-1）×18═234．
故答案為：
（1）
（2）2     2
（3）三肽（多肽）   b、d、g
（4）脫水縮合   2    c、e
（4）234

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及脫水縮合的知識(shí)，對(duì)于氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程的理解、把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系、分析題圖獲取信息是解題的關(guān)鍵．