Question

（共14分，每空2分）某生物興趣小組的同學(xué)利用多套如下實(shí)驗(yàn)裝置對酵母菌無氧呼吸需要的最適溫度進(jìn)行了相關(guān)探究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如右圖，請分析實(shí)驗(yàn)信息并回答以下問題：

（1）本實(shí)驗(yàn)過程中的化學(xué)反應(yīng)結(jié)果會(huì)改變實(shí)驗(yàn)的自變量，是因?yàn)楸环纸獾钠咸烟侵械哪芰恳徊糠?u>                                ，其余轉(zhuǎn)移至ATP中及存留在酒精中。

（2）試管中加水的主要目的是                                           。

（3）葡萄糖溶液煮沸的目的是                                           。

（4）欲檢測無氧呼吸產(chǎn)物有無酒精，可用             溶液進(jìn)行鑒定，其溶液顏色變化是                                            。

（5）如不考慮（1）中的不足，該實(shí)驗(yàn)         （選填“能夠”或者“不能”）達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，請�(zhí)峁└倪M(jìn)方法                                                  。

 

Answer 1

【答案】

（1）以熱能形式散失；

（2）制造無氧環(huán)境；

（3）除雜菌及排除氧氣(答對一個(gè)給1分)；

（4）重鉻酸鉀、濃硫酸或酸性重鉻酸鉀（沒答“酸性或濃硫酸”不給分）；橙色變成灰綠色（只要答到最終變成灰綠色即可）；

（5）不能；25℃后擴(kuò)大溫度范圍，重復(fù)試驗(yàn)，以至找到峰值對應(yīng)的溫度即為最適溫度  （合理答案均可給分）

【解析】

試題分析：（1）無氧呼吸中分解葡萄糖產(chǎn)生的熱量一部分以熱能形式散失，其余轉(zhuǎn)移至ATP中及存留在酒精中。（2）試管中加水的主要目的是將實(shí)驗(yàn)體系和空氣隔離開，制造無氧環(huán)境。（3）未加熱消毒的葡萄糖溶液含有很多微生物和溶解的氧氣，微生物呼吸作用和溶解的氧氣會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，煮沸的目的是除雜菌及排除氧氣。（4）檢測無氧呼吸產(chǎn)物有無酒精可以用硫酸酸化的重鉻酸鉀，溶液變成灰綠色證明存在酒精。（5）如不考慮（1）中的不足，該實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)結(jié)果圖中，25℃時(shí)無法確定氣泡產(chǎn)生速率的峰值，欲探究酵母菌無氧呼吸需要的最適溫度，應(yīng)在25℃后擴(kuò)大溫度范圍，重復(fù)試驗(yàn)，以至找到峰值對應(yīng)的溫度即為最適溫度

考點(diǎn)：本題考查溫度對無氧呼吸的影響，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。