下列有關從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的描述中，錯誤的是（　�。�
A、因胡蘿卜素為脂類物質(zhì)，所以在從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，常用有機溶劑
B、從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法，其主要步驟為粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾
C、在胡蘿卜顆粒加熱干燥過程中，應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內(nèi)，因為溫度過高或時間過長會導致胡蘿卜素分解
D、一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒含水量成反比
考點：從生物材料中提取某些特定成分
專題：
分析：胡蘿卜素的化學性質(zhì)穩(wěn)定，為橘黃色結(jié)晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，常采用萃取法提�。}卜素的提取流程為：紅蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定．
解答： 解：A、因胡蘿卜素為脂類物質(zhì)，所以在從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，常用石油醚等脂溶性有機溶劑，A正確；
B、從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法，其主要步驟為胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定，B錯誤；
C、在胡蘿卜顆粒加熱干燥過程中，應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內(nèi)，因為溫度過高或時間過長會導致胡蘿卜素分解，C正確；
D、一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒含水量成反比，即顆粒的含水量越低，提取效率越高，反之，則越低，D正確．
故選：B．
點評：本題主要考查胡蘿卜素的提取過程，意在強化學生對胡蘿卜素的提取過程的識記與理解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列有關DNA粗提取及鑒定的相關問題．
（1）在提取DNA實驗過程中用到兩種濃度的NaCl溶液，其作用分別是：
①2mol/L NaCl溶液：
 
；
②0.14mol/L NaCl溶液：
 
．
（2）用雞血提取DNA的整個操作過程中，每100mL血液中加入3g檸檬酸鈉的作用是：
 
．
（3）鑒定DNA所用的試劑：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖為人體細胞示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中①③⑤⑦⑧等結(jié)構共同構成了細胞的
 
系統(tǒng)．其中控制細胞內(nèi)外物質(zhì)交換的“門戶”是[
 
]
 
．
（2）若將該細胞膜上的某種蛋白質(zhì)去除，細胞形態(tài)不會發(fā)生改變，由此推測該蛋白質(zhì)的功能應與
 
有關．某種毒素妨礙細胞呼吸而影響生命活動，這種毒素可能作用于[
 
]
 
．
（3）決定細胞分裂中染色體運動方向的細胞器是[
 
]
 
．
（4）控制生物性狀形成的物質(zhì)主要存在于[
 
]
 
．
（5）-CO-NH-的形成發(fā)生在[
 
]
 
．
（6）圖中能發(fā)生堿基互補配對的細胞器是
 
（填標號）；
 
（填標號）中的遺傳物質(zhì)的遺傳不遵循孟德爾遺傳定律．
（7）若此細胞為能分泌抗體的細胞，則其產(chǎn)生于
 
階段．抗體從產(chǎn)生到分泌出細胞外，所經(jīng)歷的途徑依次可表示為
 
 （用箭頭和標號表示）．參與胰島素分泌的細胞器有
 
（填名稱或編號）
（8）若此細胞為吞噬細胞，則其對病菌吞噬清除作用屬于
 
免疫．
（9）著培養(yǎng)此細胞，則培養(yǎng)液中通常應含有葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素、
 
等營養(yǎng)成分，此細胞的子細胞中有的可能無限地傳代下去，這種傳代細胞稱為
 
．
（10）新陳代謝的主要場所是
 
．
（11）若圖中細胞為衰老細胞，則其中細胞膜發(fā)生的變化是
 
．細胞核發(fā)生的變化是
 
．
（12）若此細胞是人體胸腺內(nèi)發(fā)育的某種細胞，若當病原體侵入人體后，該細胞會迅速增殖、分化形成
 
細胞，后者在發(fā)揮免疫功能時還能分泌
 
．
（13）若此細胞為癌變細胞，能快速轉(zhuǎn)移．這是由于細胞結(jié)構細胞膜上的
 
減少所致．若將該細胞膜上的某種蛋白質(zhì)去除，細胞形態(tài)不會發(fā)生改變，由此推測該蛋白質(zhì)的功能應與
 
有關．

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科目：高中生物 來源： 題型：

遺傳與變異．

Ⅰ．如圖1是白化�。撞。┖脱巡。ㄒ也。┑倪z傳系譜圖，假設白化病由a基因控制，血友病由b基因控制．
（1）如果我們從Ⅳ中獲取白化基因，應選用
 
個體．該系譜圖中，屬于Ⅱ-4旁系血親的同性別個體有
 
．
（2）Ⅱ-6在正常情況下產(chǎn)生的次級卵母細胞后期可能的基因型有
 
．
（3）若Ⅲ-7和Ⅲ-8為正常的異卵孿生兄弟，則這兩個孿生子基因型不同的概率為
 
．
（4）為了鑒定圖中Ⅳ-16與本家族的親子關系，需采取特殊的鑒定方案，此方案為
 
．
Ⅱ．如圖2表示某果蠅突變個體的一條X染色體和一條常染色體上的相關基因．
（1）人工誘變的物理方法有
 
．
（2）若該突變個體為雙雜合體，只考慮眼色和體色兩對基因，該個體的配子基因型及比例是
 
．
（3）若該突變個體表現(xiàn)出突變性狀，將其與正常雄果蠅雜交得到F1，若F1雌果蠅卵細胞基因型比例為XAB：XAb：XaB：Xab=m：n：n：m，則基因a和b的交換值為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

女性紅綠色盲患者的基因型是（　�。�
A、XBXB
B、XbXb
C、XBY
D、XbY

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科目：高中生物 來源： 題型：

二肽的結(jié)構式正確的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列對“DNA的粗提取和鑒定”和“血紅蛋白的提取與分離”實驗的相關敘述正確的是（　�。�
A、兩個實驗都可選用豬血做實驗材料，且都需用蒸餾水來脹破細胞釋放相關物質(zhì)
B、利用DNA能溶于冷酒精，而蛋白質(zhì)不溶于冷酒精的原理可對DNA進一步提純
C、DNA分子粗提取和鑒定實驗中有三次過濾，其中第二次過濾是取紗布上的黏稠物
D、用醋酸纖維薄膜電泳分離蛋白質(zhì)得到的電泳圖譜中有幾條帶就說明分離出幾種蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列生物技術方面的問題：
（1）生產(chǎn)上為擴大菊花的種植，常采用組織培養(yǎng)技術．如果組織培養(yǎng)中外植體選取的材料是菊花的莖段，插入培養(yǎng)基時應注意
 
．進行菊花組織培養(yǎng)時，需要在無菌箱中進行，一般pH控制在5.8左右，溫度控制在18～22℃，并且
 
．
（2）測定亞硝酸鹽含量的操作程序是：①配制溶液；②
 
；③
 
；④比色．泡菜發(fā)酵過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽在鹽酸酸化條件下，與對氨基苯磺酸的反應產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯(lián)成
 
色化合物．
（3）血紅蛋白的提取方法可以采用
 
，該方法是依據(jù)
 
分離蛋白質(zhì)的有效方法．判斷純化的蛋白質(zhì)是否達到要求，需進行蛋白質(zhì)純度的鑒定，使用最多的方法是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

在下列系譜圖中（甲病基因用A或a表示，乙病基因用B或b表示），已知Ⅱ11家族無甲病史，Ⅱ5家族無乙病史，則Ⅱ7的基因型的基因型、Ⅲ13與Ⅲ14非法結(jié)婚所生孩子的患病概率及Ⅱ10與Ⅱ11所生孩子患甲病的概率分別是（　　）
A、AaBb，
1
3
，
1
6
B、AaXBXb，
19
64
，
1
6
C、AaXBXb，
1
3
，無法確定
D、AABb，
19
64
，
1
6

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