Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

B．甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，則甜味肽是一種二肽

C．某二肽的化學(xué)式是C₈H₁₄N₂O₅，水解后得到丙氨酸(R基為-CH₃)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C₅H₉NO₄

D．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基數(shù)為m-n

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：根據(jù)n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，可知氨基酸的R基中含有氨基m-n個(gè)，脫水縮合后，每條肽鏈中至少含有一個(gè)游離的氨基，而R基中的氨基是不參與脫水縮合的，所以氨基總數(shù)為m-n+1個(gè)。選項(xiàng)D是錯(cuò)誤的。

考點(diǎn)：本題考查氨基酸的脫水縮合。

點(diǎn)評：每條肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和羧基，此外R基中的氨基和羧基不參與脫水縮合。