剛擠出的鮮牛奶中有兩種分子式分別為C12 H22O11和C1864H2012N168O221的化學物質，這兩種物質最可能是

A. 脂肪和核酸 B. 乳糖和蛋白質

C. 乳糖和核酸 D. 蔗糖和蛋白質

構成植物細胞壁的主要成分纖維素的最終水解產物是

A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 麥芽糖 D. 核糖

A. 主要由C、H、P三種元素組成

B. 主要存在于細胞核內

C. 細胞內的主要能源物質

D. 某些脂質能夠調節(jié)生物的某些生命活動

下圖是氨基酸分子的結構通式示意圖。能區(qū)分不同種氨基酸的基團是

A. -H B. -R C. -COOH D. -NH2

對細胞中某些物質的結構進行分析，可以作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的輔助手段，一般不采用的物質是

A. 氨基酸 B. 蛋白質 C. RNA D. DNA

圖表示DNA分子結構中的一部分，其中連接堿基A與T的是

A. 肽鍵 B. 氫鍵 C. 磷酸二酯鍵 D. 二硫鍵

人體中的蛋白質

A. 基本組成單位是核苷酸

B. 是細胞中含量最多的化合物

C. 用斐林試劑檢測出現(xiàn)紫色反應

D. 結構的多樣性決定了功能的多樣性

某多肽分子結構如下圖所示，該多肽分子中的氨基酸種類和肽鍵數(shù)目分別為

A. 2、1 B. 2、2 C. 3、2 D. 3、3

兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽時生成一分子水，該分子水中的氫來自于

A. 羧基 B. 羧基和氨基 C. 氨基 D. R基

蛋白質分子能被肽酶水解，至于哪一個肽鍵被水解則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側鏈R4的氨基酸的氨基和相鄰氨基酸的羧基之間所形成的肽鍵。下列說法不正確的是

A. 上圖所示肽鏈由五個氨基酸脫水縮合而成

B. 徹底水解這段肽鏈需要4個水分子

C. 該肽鏈中含有游離的氨基和羧基不一定只有1個

D. 肽酶P可以催化箭頭1和3所指的化學鍵斷裂