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科目： 來源： 題型：單選題

在泡菜的腌制過程中容易造成亞硝酸鹽含量增加的因素主要是


  1. A.
    食鹽用量過多
  2. B.
    細菌大量繁殖
  3. C.
    腌制時間過長
  4. D.
    加水過少

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科目： 來源： 題型：單選題

制備樣品處理液的正確操作過程是


  1. A.
    先加入氫氧化鋁，再加入氫氧化鈉，然后過濾
  2. B.
    先加入氫氧化鈉，再加入氫氧化鋁，然后過濾
  3. C.
    先加入氫氧化鈉，過濾后再加入氫氧化鋁
  4. D.
    先加入氫氧化鋁，過濾后再加入氫氧化鈉

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科目： 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于測定亞硝酸鹽含量原理的敘述，不正確的是


  1. A.
    亞硝酸鹽經(jīng)一定方式顯色反應(yīng)后呈玫瑰紅色
  2. B.
    顯色反應(yīng)后亞硝酸鹽的理化性質(zhì)沒有發(fā)生改變
  3. C.
    不同濃度的亞硝酸鹽顯色深淺不同
  4. D.
    樣品液顯色后，通過與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液比色，可大致估算出樣品液中亞硝酸鹽的含量

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科目： 來源： 題型：單選題

亞硝酸鹽對人體的危害不包括


  1. A.
    一次性大劑量地攝入亞硝酸鹽能夠引起高鐵血紅蛋白癥，導(dǎo)致組織缺氧
  2. B.
    亞硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用
  3. C.
    亞硝酸鹽能夠透過胎盤進入胎兒體內(nèi)，對胎兒有致畸作用
  4. D.
    長期食用含亞硝酸鹽的食品，會引起亞硝酸鹽在體內(nèi)脂肪組織中積累，在達到一定劑量后使人中毒死亡

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科目： 來源： 題型：單選題

果蠅體細胞中含有四對染色體，若每對染色體上有一對雜合的基因，在果蠅產(chǎn)生的卵細胞中，全部是顯性基因的配子出現(xiàn)的幾率是


  1. A.
    1／2
  2. B.
    1／4
  3. C.
    1／8
  4. D.
    1／16

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科目： 來源： 題型：單選題

如果用皮毛黑色（D）光滑（r）的豚鼠與皮毛白色（d）粗毛（R）的豚鼠雜交，其雜交后代是黑色粗毛 18 只，黑色光滑 15 只，白色粗毛 16 只，白色光滑 19 只，則親本最可能基因型是


  1. A.
    　DDrr × ddRr 　　　　　　　　
  2. B.
    　DDrr × ddRR
  3. C.
    　Ddrr × DdRr 　　　　　　　　
  4. D.
    　Ddrr × ddRr

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科目： 來源： 題型：單選題

雄豚鼠的精巢中，含有20個帶黑毛基因的雜合型初級精母細胞，經(jīng)減數(shù)分裂后，最多能形成帶黑毛基因的精子細胞


  1. A.
    10個
  2. B.
    20個
  3. C.
    40個
  4. D.
    80個

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科目： 來源： 題型：單選題

若某家庭已有4個孩子，3男1女，那么再生1個孩子是女孩的幾率是


  1. A.
    0
  2. B.
    1／2
  3. C.
    1／4
  4. D.
    1／8

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科目： 來源： 題型：單選題

如果一個雜交組合的子代是3∶1的性狀分離，那么這個雜交組合可能是


  1. A.
    Dd×dd
  2. B.
    Ddtt×ddTt
  3. C.
    DdTt×ddTt
  4. D.
    DDTt×ddTt

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科目： 來源： 題型：單選題

人體的肌細胞和紅細胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但它們的功能卻大不相同，其根本原因是


  1. A.
    細胞的形狀不同
  2. B.
    屬于不同的組織系統(tǒng)
  3. C.
    在人體內(nèi)的分布不同
  4. D.
    構(gòu)成細胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同

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同步練習(xí)冊答案