下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中.正確是( ) A.蛋白質(zhì)溶液里加入飽和(NH4)2SO4溶液.蛋白質(zhì)析出.再加水又溶解 B.在豆?jié){中加少量石膏.能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐 C.溫度越高.酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高 D.任何蛋白質(zhì)遇到濃HNO3 都會(huì)變成黃色 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是(  )
A.蛋白質(zhì)溶液里加CuSO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B.在豆?jié){中加少量石膏,能是豆?jié){凝結(jié)成豆腐
C.溫度越高,酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效果越高
D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變成黃色

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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是()。
A.蛋白質(zhì)溶液里加濃(NH42SO4溶液可提純蛋白質(zhì),其原理是使蛋白質(zhì)變性
B.在豆?jié){中加少量石膏,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C.溫度越高,酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變成黃色

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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是    
[     ]
A.蛋白質(zhì)溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)     
B.重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性,所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒     
C.溫度越高,酶對(duì)某些反應(yīng)的催化效率越高    
D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都會(huì)變成黃色

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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是
[     ]
A.雞蛋白的主要成分是脂肪
B.雞蛋生食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
C.蛋白質(zhì)遇碘變藍(lán)色
D.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是

A.蛋白質(zhì)溶液里加(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì) 

B.在豆?jié){中加少量石膏,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C.溫度越高,酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變?yōu)辄S色

 

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