(1)糖類:葡萄糖.蔗糖.麥芽糖.乳糖.淀粉和纖維素.二糖以及多糖在稀硫酸或人體內(nèi)酶的催化作用下.發(fā)生水解反應(yīng). (C6H10O5)n+ n H2O 催化劑 n C6H12O6 淀粉 葡萄糖 C6H12O6(s)+6O2 (g) 酶 6CO2(g)+6H2O(l)△H=--2803KJ·mol-1 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的B、葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物C、所有蛋白質(zhì)均可通過(guò)顏色反應(yīng)來(lái)鑒別D、煤的干餾是指將煤在隔絕空氣的條件下加強(qiáng)熱使其分解的過(guò)程

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下列關(guān)于糖類的說(shuō)法正確的是（　�。�

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糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必須的三大基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述正確的是（　�。�
A、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物B、葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物C、棉、麻、羊毛完全燃燒都只生成CO2和H2OD、某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況：
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由以上實(shí)驗(yàn)可以得出淀粉已完全水解

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化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A、糖類、蛋白質(zhì)、油脂都屬于天然高分子化合物B、煤經(jīng)氣化、液化和干餾三個(gè)物理變化過(guò)程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/span>C、葡萄糖、蔗糖和淀粉都能發(fā)生水解反應(yīng)D、醫(yī)藥中常用酒精來(lái)消毒，是因?yàn)榫凭軌蚴辜?xì)菌蛋白體發(fā)生變性

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糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必須的三大基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述正確的是（　�。�
①油脂（如植物油）可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)制得人造脂肪  
②植物油和動(dòng)物油都不能使溴的四氯化碳溶液褪色  
③葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)  
④蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不會(huì)存在于切細(xì)胞中  
⑤所有蛋白質(zhì)均可通過(guò)顏色反應(yīng)來(lái)鑒別  
⑥葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物  
⑦糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O 三種元素組成  
⑧油脂在酸性條件下．水解為丙三醇和高級(jí)脂肪酸．
A、①③④⑤⑧B、②⑥⑦C、①⑧D、②④⑤⑦

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